能吃。
一、专家表示每天适当吃一点杏仁有助于降低胆固醇，胆固醇偏高的人要注意在饮食要以纤维丰富的食物为主。
二、要限制高脂肪食品，比如心肝等动物内脏及猪肉等。
三、胆固醇偏高的人要多进食以下食物：
1、绿茶—茶叶中的茶色素可以降低血总胆固醇，可以防止动脉粥样硬化和血栓形成，另外绿茶比红茶效果更好；
2、玉米、芹菜、燕麦等；
3、深色或绿色植物及豆类。所含维生素c与e高，可以降低血脂，调整血脂代谢。
4、用油时应用食植物油，不宜用动物油。
胆固醇高不能吃什么食物有哪些
1、胆固醇高的患者不能吃油脂含量高的食物，平时有很多是油脂含量高的食物，都是不能吃的，比如像油煎、油炸的食品，肥肉、内脏、猪脚。
2、胆固醇高的患者，如果吃了油脂含量高的食物，会引起血脂进一步的升高，容易诱发动脉粥样硬化、脑梗塞、心肌梗死，甚至还容易引起脂溢性胰腺炎，同时，平时对于菜的烹饪方式也非常重要，比如说青菜，虽然它的油脂含量非常低，几乎等于没有，但是如果炒菜时油放得过多，也会引起能量的超标，以及油脂含量的超标。
吃大蒜能降低胆固醇吗
吃大蒜是能降低胆固醇的，这是因为大蒜里含有大蒜素的。大蒜素对心血管的作用是通过降低血浆总胆固醇、降血压、抑制血小板活性、降低红细胞压积、降低血液粘度等作用来实现的。
但是，没有证据表明大蒜在人体内会发生同样的反应，因此对于降低胆固醇，大蒜不起作用！
胆固醇高能吃鸡蛋吗
1、胆固醇高的患者是可以食用鸡蛋的，如果高的很严重，可以不吃鸡蛋黄，蛋清是可以食用的。
2、胆固醇是人体组织不可缺少的物质，人体中胆固醇分布于全身各个组织之中，食物中胆固醇的含量大概只占到10%-20%，而其他胆固醇主要是由肝脏和肾上腺合成的。
3、胆固醇是合成胆酸、肾上腺皮质激素、性激素、维生素d的重要原料，所以胆固醇过低也是不正常的。胆固醇过高又容易引起高脂血症，发生冠心病、高血压，所以胆固醇增高时可以不吃鸡蛋黄，少吃动物内脏，鸡蛋清还是可以使用的。
