原料：葱、姜、蒜、花椒、辣椒、调料包、调味酱、香辣酱、蒜蓉酱、各种蔬菜等；
做法如下：
1、火锅第一步：熬汤，虽然有汤底调料，但是直接用清水是绝对不行，要熬两锅大骨汤；
2、锅底调料要炒一下，准备好大葱、姜、蒜，还有花椒，小火，加少许油，放入花椒，大概抓一小把的样子，用小火炸出香味；
3、放入辣味调料包中的酱料包，炒匀，再放入两个段大葱，一个独头蒜，两片姜，炒香；
4、放酱料包，倒入大骨汤，稍煮后转入鸳鸯锅内，再放入调味包，放一半即可，鸳鸯
火锅吃完后吃什么味道大
1、吃完火锅后,可以喝一杯加热的牛奶,牛奶中的蛋白质可以消除口中异味。
2、吃完火锅后吃点柚子,喝点柠檬水、咖啡,或者多吃大枣也同样有功效。
3、吃完火锅后还可以咀嚼茶叶,慢慢嚼,让茶叶的味道在嘴里维持久一点,或者喝点醋,对去异味也有效果。
中卫市火锅哪里好吃
中卫市好吃的火锅的位置：
夏华清真肥牛火锅，地址：新堡北街中宁中学对面；中卫市麻辣因子火锅店，中卫市沙坡头区应理南街134；夏华肥牛火锅城，地址：沙坡头区鼓楼南街朝阳百货四楼；重庆老味道火锅，地址：鼓楼东街万瑞酒店楼下；大漠飘香，地址：鼓楼西街97号。
牛肉火锅如何做才好吃
1、配料：牛肉、香菇、金针菇、韭菜、白菜3棵、面条500、葱2根、茼蒿、酱油、料酒、各种调料火锅底汤水8杯、干金枪鱼、海带调味汁：火锅汤2杯、酱油1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、小葱4根、整粒芝麻、柠檬。
2、调味料：酱油3勺、葱末1勺、白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油。
3、火锅底汤做法：往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火，再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可。
4、材料的切法：牛肉要切薄片后冷冻起来，香菇和白菜要切得很薄，葱要斜切，金针菇去掉两端后分散开，韭菜切成7~8厘米长，茼蒿要洗干净。
5、调味汁的做法：往2杯火锅汤里加入酱油、醋、萝卜汁、切得很细的小葱、整粒芝麻等后，均匀搅拌。
6、放入火锅底汤里煮熟：用酱油和料酒调好味道的火锅底汤一煮沸，就把准备好的蔬菜和肉放进锅里，煮熟后加调味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入细面条，再加葱、蒜末、胡椒粉、芝麻盐等煮沸，最后用盐、胡椒调味即可。
