材料：莲藕适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，肉丝适量，食用油适量。
做法：
1、莲藕放入中泡一下，然后捞出。
2、在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。
3、加入肉丝煸炒。
4、然后加入辣椒煸炒。
5、加入酱油，味精，均匀煸炒。
6、装盘食用。
杏鲍菇炒肉怎么做好吃
1、首先杏鲍菇切片，葱姜切碎，黄瓜切片，肉切片，肉入碗，加酱油，料酒，盐，鸡精，糖，拌匀。
2、然后放入淀粉，拌匀，锅中给油，将肉放入翻炒至九成熟即可。
3、最后煸炒杏鲍菇，去水，重新起锅放葱姜，放肉炒，倒入杏鲍菇，蚝油，黄瓜片，淋上淀粉水，香油，翻炒匀即可出锅。
腐竹炒肉怎么做好吃
1、里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。
2、大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。
3、锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将腐竹发好。
4、腐竹焖煮好以后盛出备用。
5、锅中放些油，放入肉片划开，再放些葱段翻炒。
6、肉变色以后，倒入腐竹翻炒均匀，待两种味道融合以后，盛出即可。
白菜炒肉什么做法好吃
材料：白菜适量、五花肉、盐、八角、葱花、米醋、生抽、食用油。
方法：
大白菜掰开冲洗干净，淋干。白菜帮用刀片成片放在一边备用。白菜叶切好放在一边备用。把肉切片备用。锅加热放油，然后放八角一两粒，葱花爆香一下把肉片放在锅里爆炒。把白菜帮放入锅中炒。倒入适量生抽酱油 。把白菜叶放入锅中翻炒。倒入适量的米醋 。加入咸盐翻炒，最后放入味精就可以出锅了。
