做法：
1、材料：腊肉一百克，荷兰豆六百克，腊肠三根，辣椒三个，盐少量，亦舒堂火麻油五滴；
2、荷兰豆去丝，然后每个豆荚掰成两段，使炒腊肉更入味；
3、腊肠、腊肉切片装碗备用，辣椒叶切成条备用；
4、腊肉较肥时，可以先小火煎下油出来，然后再倒入腊肠炒一至二分钟左右，让腊味出来；
5、调至中火，倒入辣椒、荷兰豆翻炒五至八分钟，收火时放入五滴火麻油和少量的盐调味。
百合炒肉怎么做好吃求详细步骤
材料：百合200克、猪肉100克、适量油、适量盐、蒜、姜、生抽3滴、鸡粉1小勺、白胡椒粉1小勺。
步骤：
1、百合洗净后掰开，猪肉切片。
2、油锅烧热后放入肉片
3、煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。
4、倒入百合，大火翻炒1分钟，放入盐、生抽、蒜、姜、胡椒粉等调味即可。
5、装盘。
大炒肉怎么做好吃
主料：猪肉一小块、淀粉适量。
猪瘦肉一小块，洗净备用，也可以用五花肉之类。猪肉切丝，也可以切片备用。在肉丝里加入适量水淀粉，生抽，料酒，蚝油往一个方向搅拌至肉丝吸收调料。倒一点香油下去，裹在肉外面，这样肉里的调味料跟水分锁的更牢，不容易流失，也不容易老。热锅凉油，把肉丝放进去滑炒几分钟肉变白即可出锅。
红薯干炒肉怎么做好吃法
地瓜半个约200克去皮洗干净切片；
猪肉入清水加料酒煮到能用筷子穿过，捞出切片；
炒锅放少量植物油。烧热后放肥猪肉炒出油份，再放瘦肉同炒炒匀，放姜片；
放生抽，老抽提色；
放地瓜片炒匀；
炒约5-6分钟；
调入盐炒匀即可。
