鸭腿4个、豆皮两张、泡发宽粉200克、泡发油豆皮200克、泡发腐竹150克、墨鱼200克、油麦菜200克、肉丸子150克。菜籽油10克、火锅底料150克、姜10克、大葱1根、大蒜1个、花椒粒10个、辣皮子5个、盐8克。
把鸭腿洗净切块，汤锅加水大火烧开，下鸭块，煮开捞起。
葱姜蒜去皮切片、段，宽粉洗净切段，辣皮子泡泡洗净、油麦菜洗净切段。
墨鱼切块、豆皮、腐竹、油豆皮切段。
鸭皮翻炒的微微发卷，加花椒粒翻炒出香味。
转小火炖50分钟左右，加墨鱼、宽粉、肉丸子煮开，加盐、大葱、大蒜拌均匀煮开即可。
吃火锅豆腐菠菜能一起吃吗
1、在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康有益。
2、100克菠菜中含钾达311毫克，含镁58毫克，在蔬菜中位居前茅，是富士苹果钾含量的2.7倍，镁含量的11.6倍。有了菠菜中丰富的钾和镁，豆腐中的钙就能更好地留在人体当中。
3、 如果在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。富含钙和蛋白质的豆腐，加之富含钾、镁和维生素k的菠菜，可以补钙健骨。
南坪哪家老火锅好吃
1、桃源老火锅。地址：重庆市南坪经开区古楼六村6栋1号。
2、大队长主题老火锅。地址：重庆南岸区南坪西路66号金阳重庆映像步行街a区。
3、菜背篼鲜菜老火锅。地址：重庆市南坪南岸区南坪步行街惠工路196号附9号元旦百货侧对面。
4、擂神老火锅。地址：重庆市南坪亚太路1号附144号。
5、渝乡老火锅。地址：南坪宏声路46号附7号。
6、石梯坎老火锅南坪会展亚太商谷店。地址：亚太路1号亚太商谷2幢2楼。
7、旺龙门老火锅。地址：重庆市南岸区南坪东路11号公交枢纽车站对面。
8、牧马人老火锅。地址：重庆市南坪时代广场背后南兴路9号协信城2栋。
9、洞子老火锅。地址：南坪东路548号附13号。
10、乾矿老火锅。地址：南岸区南坪步行街惠公路196号附3号2楼。
重庆南滨路哪家火锅好吃
1、九格九味火锅：位于南滨路西段4号楼3f；
2、江上火锅城：位于南滨路喜来登大酒店对面森泰诺亚船上6楼7楼；
3、洞子口牛牛老火锅：位于南滨路阳光100钟楼；
4、德庄后花园火锅：位于东原1891时光道2期d区l3；
5、锅锅筵水八块老火锅：位于阳光100国际新城两江壹号。
