一般来说，广式腊肉需要晒一到两周即可食用，广式腊肉的具体做法如下：
1、首先，人们需要使用喷枪将猪肉皮烧黑，然后将其泡在冷水里；
2、一段时间后，人们需要使用刀将猪肉表面的黑色物质去除；
3、然后人们需要用炒锅将盐和花椒一起翻炒；
4、然后人们需要将锅里的花椒取出，用料理机将其打碎，然后将准备好的猪肉放在盆里，在里面加入适量生抽和白糖；
5、然后人们需要将猪肉腌制四到五天，将腌好的肉放到室外晾晒一到两周即可食用。
腊鱼腊肉怎么做熟好吃
1、将腊鱼放在水里面泡一段时间，等鱼软了以后，沥干。
2、准备好葱姜蒜，辣椒。
3、倒入油，七分油熟后倒入葱姜蒜将锅爆香后捞出。
4、再放油，将鱼放进去，煎至金黄色倒入炒好的葱姜蒜，倒点水，水开后出锅。
腊肉怎么处理才能吃
把腊肉洗净后用温水泡至发软，或者放入开水里煮5分钟以上，然后再取出切片炒成菜。
腊(la)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。
腊肉怎么炒好吃
1、将腊肉洗净切成片备用；
2、将红辣椒洗净切好备用；
3、将姜、蒜洗净切成皮备用；
4、在锅中放适量适量油，将姜、蒜放入爆香；
5、加入切好的红辣椒，放入适量食盐，少放一点，因为腊肉是咸的；
6、将腊肉倒入锅中；
7、加入适量酱油；
8、加入适量鸡精；
9、起锅，美味的炒腊肉就做好了。
