食用阿胶不能与其他食物一起食用，需要间隔2小时，以保证阿胶的吸收。
阿胶：始于秦汉，至今已有2000多年的历史，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶。 阿胶原产山东省古东阿县，今天的阳谷县阿城镇古阿井，佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，发酵剂，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。
阿胶糕能和牛奶一起吃吗
1、阿胶糕和牛奶不可以一起吃，否则不仅能够影响阿胶的滋补作用，而且很容易出现消化不良，因为两者都是不容易消化的食物。
2、如果与牛奶一起吃会使牛奶中的蛋白质和阿胶中的有机物发生反应，降低滋补的效果。但两者可以分开来吃，可以选择早上吃阿胶糕，晚上喝牛奶。因为阿胶糕在空腹的状态下食用效果比较好，有助于胃肠道的消化和吸收。而牛奶在晚上睡觉前半小时喝，不仅能够为人体补充营养，而且还能起到补钙、提高睡眠质量的作用。
阿胶纯牛奶蒸鸡蛋可以吗
1、阿胶纯牛奶可以蒸鸡蛋吃，阿胶纯牛奶和鸡蛋都是含有丰富的营养物质的食物，具有非常好的滋补品，尤其女性服用阿胶可以补血养颜。正常情况下，单纯吃阿胶或者鸡蛋就可以了。
2、但是身体比较虚弱的女性，就可以把阿胶烊化之后蒸鸡蛋吃，可以起到更好的滋补效果。
