白水煮年糕做法如下：
1、先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂晾凉备用；
2、把白糖，麻仁，青梅，葡萄干，桃脯，冬瓜条，白莲各20克搅拌做成馅；
3、在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层；
4、上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。
夹心年糕比较好吃。
蛋糕怎么做才好吃
1、鲜鸡蛋打在不锈钢盆里，将蛋黄和蛋白分开。注意，不锈钢盆一定要擦干净，不能带水或油。
2、用打蛋器将蛋白打发，分三次加入白糖，一直打到提起打蛋器，上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。
3、蛋黄打散，将黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀。
4、面粉过筛，加入蛋黄液中，用橡皮刮刀上下翻搅均匀。注意，不要转圈搅拌，以免面粉起筋。
5、将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀。
6、将做好的蛋糊挤入模型中，注意不要太满。上下火180度烤20分钟。
阿胶糕不适合什么人吃
1、阳气旺盛容易上火的人不能食用，阿胶糕具有助火的作用，食用后有可能会出现上火、口舌生疮、牙龈肿痛等。
2、湿气、湿邪比较重的人也不能服用，阿胶糕具有助湿作用，服用后会加重脾湿的症状出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、四肢无力等。
3、脾虚的人也不能食用，阿胶糕性味比较滋腻，食用后会加重脾虚。
4、孕妇和儿童是不能食用的，女性月经量比较多也不能食用阿胶糕。
糖炒年糕怎么炒好吃又简单
1、将年糕切片，不要太厚或者太薄，大约是3mm左右为佳。
2、取一不粘锅，点上火，放入食用油，加入水，再把切片的年糕放入。
3、再放入红糖。再用铲子把年糕翻炒均匀。
4、用中火，把红糖融化，继续不断的翻炒，直到把锅中的水分完全蒸发。
5、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住，即可起锅装盘了。在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花。
