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白水煮年糕怎么做好吃

2023-12-03 21:18:22人气:55

白水煮年糕做法如下:

1、先将1000克糯米淘洗干净,水浸24小时后上屉蒸烂,取出用木棒捣烂晾凉备用;

2、把白糖,麻仁,青梅,葡萄干,桃脯,冬瓜条,白莲各20克搅拌做成馅;

3、在方盘内刷一层猪油,铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭,每铺一层放入适量的馅,共铺三层;

4、上锅蒸熟后,用刀切成小块即可食用。

夹心年糕比较好吃。

白水煮年糕怎么做好吃

延伸阅读

蛋糕怎么做才好吃

1、鲜鸡蛋打在不锈钢盆里,将蛋黄和蛋白分开。注意,不锈钢盆一定要擦干净,不能带水或油。

2、用打蛋器将蛋白打发,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面挂的蛋白能拉出一个向下的三角形。

3、蛋黄打散,将黄油化开加入蛋黄中搅拌均匀。

4、面粉过筛,加入蛋黄液中,用橡皮刮刀上下翻搅均匀。注意,不要转圈搅拌,以免面粉起筋。

5、将打好的蛋白和蛋黄糊混和均匀。

6、将做好的蛋糊挤入模型中,注意不要太满。上下火180度烤20分钟。

阿胶糕不适合什么人吃

1、阳气旺盛容易上火的人不能食用,阿胶糕具有助火的作用,食用后有可能会出现上火、口舌生疮、牙龈肿痛等。

2、湿气、湿邪比较重的人也不能服用,阿胶糕具有助湿作用,服用后会加重脾湿的症状出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻、四肢无力等。

3、脾虚的人也不能食用,阿胶糕性味比较滋腻,食用后会加重脾虚。

4、孕妇和儿童是不能食用的,女性月经量比较多也不能食用阿胶糕。

糖炒年糕怎么炒好吃又简单

1、将年糕切片,不要太厚或者太薄,大约是3mm左右为佳。

2、取一不粘锅,点上火,放入食用油,加入水,再把切片的年糕放入。

3、再放入红糖。再用铲子把年糕翻炒均匀。

4、用中火,把红糖融化,继续不断的翻炒,直到把锅中的水分完全蒸发。

5、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住,即可起锅装盘了。在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花。

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