山药可以和鳕鱼同吃，两者都是温性食材，适合冬天吃。对皮肤、肺和肠胃好。山药入肺经，并且强肾。健肠胃，去湿。含有丰富的植物纤维。鳕鱼含有丰富的蛋白质，能补充人体所需要的营养。两者可以放心同食。
山药炖鸡怎么炖好吃
1、首先把山药去皮，切滚刀块。
2、锅内倒水加热，水开后倒入鸡块，焯去血水后捞出。
3、锅内热油，倒入姜片翻炒，倒入鸡块翻炒。
4、加盐、料酒、翻炒，倒入水、葱结。
5、大火加热后改小火炖煮20分钟至汤汁浓稠即可。
6、好吃又营养的山药炖鸡就做好了。
怎么做红烧山药好吃
1、山药洗干净再削皮，切成不规则状泡在水中，避免山药氧化变色。
2、锅内倒入比平常多一点的油，油温5分热关小火，放入1勺白糖。
3、用锅铲把白糖化开，把山药倒入米篮中滤水，再倒入锅中。
4、用锅铲翻炒成糖色，再加入大蒜头一起翻炒。
5、再加点老抽翻炒，老抽的颜色比较黑，用来调色，不要太多。
6、再加点生抽，生抽的颜色比较淡，用来调味的，稍翻炒均匀。
7、山药翻炒好后，倒入一勺水，不要太多，稍没过山药就好了。
8、盖上锅盖煮5分钟左右，山药汁变稠就可以出锅了。
怎样炒山药好吃
1、食材：山药250g、油10g、辣椒粉适量、醋2勺、南德半勺、盐少许。
2、取250g左右的山药，清洗干净后，削去外皮，然后再清洗一遍后，用菜刀沿着山药的横轴切成斜薄片状，放在盘中，备用。
3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的清水，待锅中的水烧滚后，把盘中的山药倒入锅中。
4、等锅中的水再次烧滚后，捞起山药，放入盘中，沥干水分后，立即用凉水把山药冲洗一遍。
5、然后，把锅中煮山药的水倒掉，加入10ml左右的油。
6、在锅中的油烧热后，取辣椒粉适量倒入锅中。
7、接下来，迅速把盘中的山药倒入到锅中，翻炒几下。
8、然后，加入2勺醋和1勺南德，翻炒均匀。
9、再加入1/3勺盐，翻炒均匀。
10、盛起，装入盘中即可。
