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端午节都吃什么过节

2023-11-30 13:12:05人气:66

端午吃粽子是传统习俗,是必吃美味之一。

端午节是中国的传统节日,全国各地风俗不同,会以自己的独特民俗方式去过端午。

千年习俗流传下来,粽子也是种类繁多,从味道上分,有咸粽、甜粽两大类。

从粽馅上分,有肉类、果蔬类(例如大肉馅的、水果馅的、香菇馅的等)。

端午节除吃粽子外,咸鸭蛋、茶叶蛋也是必不可少的,做法也是不近类似。

“五毒饼”,老祖宗传下来的,寓意着可避“五毒”,身体健康,风调雨顺。

端午节都吃什么过节

延伸阅读

端午节吃五黄是什么

1、雄黄。雄黄是一味中药,用雄黄末与菖蒲根屑入酒的雄黄酒有解毒杀菌之功效。江南有谚语:“五月五,雄黄烧酒过端午”。民间也有:“饮了雄黄酒,百病都远走”的说法。端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。因为雄黄有毒性,如今都用黄酒代替。

2、黄鱼。端午时节的黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味,成为端午时节的时令菜。黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

3、咸蛋黄。这是平时比较常见的,因为名字带有“黄”,也进入“五黄”之列。尤其是蛋黄流油的咸鸭蛋,尤其受到老饕们欢迎,不论是下酒、喝粥都是极佳佐菜。在端午节,吃咸鸭蛋、粽子也成为很多人喜爱的美食。

4、黄瓜。“五黄”中的黄瓜有“第一瓜果”之称。农历5月。能吃到新上市黄瓜,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜有清热解毒、解渴生津之功效!

5、黄鳝。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,再加上天气转暖,食源丰富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是择食的最好时节。这时候的黄鳝还很补,古时医书也曾有记载,黄鳝之功用为补虚损,除风湿,强筋骨。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。但需要注意:黄鳝体内含组氨酸较多,死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺,食后易中毒,故死黄鳝不能吃。

过端午节为什么要吃粽子赛龙舟

1、吃粽子是为了纪念屈原, 屈原投江自尽后,人们为了使江鱼不要吃了屈原的身体,特意包了粽子投入江中喂鱼,后来慢慢地演变为吃粽子了。

2、赛龙舟源于打捞屈原。还有做香包,投香包入河为保持屈原的尸体不发臭。

3、赛龙舟,是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。

端午节要吃啥子

端午节要吃什么:

1、粽籺:端午节食粽是我国的传统习俗,粽的形状很多,品种各异,一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。由于中国各地风味不同,主要有甜、咸两种。

2、雄黄酒:端午饮雄黄酒的习俗,从前在长江流域地区极为盛行。用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。雄黄可以用做解毒剂、杀虫药。

3、五黄:江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄,是指黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄、雄黄酒。也有其它说法,咸鸭蛋可以用黄豆替代。农历五月,江南人称五黄月。

4、打糕:端午节吉林省延边朝鲜族人民最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木捶打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

5、煎堆:福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。

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