当前位置:首页 > 吃什么

端午节午饭吃什么

2023-11-10 15:06:03人气:98

端午节午饭除了吃粽子外,还要吃“五红”烤鸭,苋菜,鸭蛋,龙虾,黄鱼或者黄鳝。在端午节的时候饭桌上红苋菜是每家比不可少,而且还要有红心咸鸭,它的蛋价不高。

端午节,又称端阳节,龙舟节,重午节,龙节,正阳节,天中节等,源自天象崇拜,由上古时代祭龙演变而来。端午节,本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖、祈福辟邪的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日。

端午节午饭吃什么

延伸阅读

端午节都吃什么过节

端午吃粽子是传统习俗,是必吃美味之一。

端午节是中国的传统节日,全国各地风俗不同,会以自己的独特民俗方式去过端午。

千年习俗流传下来,粽子也是种类繁多,从味道上分,有咸粽、甜粽两大类。

从粽馅上分,有肉类、果蔬类(例如大肉馅的、水果馅的、香菇馅的等)。

端午节除吃粽子外,咸鸭蛋、茶叶蛋也是必不可少的,做法也是不近类似。

“五毒饼”,老祖宗传下来的,寓意着可避“五毒”,身体健康,风调雨顺。

端午节粽子哪里最好吃

1、嘉兴粽:嘉兴制作的粽子在是在全国都有名的,江南地区的富饶丰盛成就了该地区粽子的多样性,嘉兴粽的粽叶一般为干箬叶,香味不会特别浓,食材选用优质糯米和精心腌制过的大肉,被白酒、老抽、白糖和油润的肥肉汁包裹的圆糯米,经过水煮之后散发着江南粽典型的酱色,咬上一口,肥而不腻的油香充满口腔。

2、江南灰汤粽:灰汤粽江南各地都会做,属于区域特色传统食物,在端午的那一天或者前一天将稻草烧成灰,铺在白布上,用水冲一冲,得到的就是深褐色的碱水,将糯米放在其中浸泡一段时间,捞起来沥干,然后用粽叶包裹煮熟,得到的就是可口的灰汤粽了,灰汤粽属于碱粽,吃起来甘美滋润,甜而不腻。

3、东莞道滘粽:道滘粽是东莞的传统食物,具有悠久的历史,道滘粽原料考究,使用的都是上等原料,食材包括:本地晚造矮脚糯米、咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、沙姜、五香粉、蒜蓉等调味品配制,煮好的道滘粽馅料丰富、香软可口。

4、西安蜂蜜粽:西安宁静悠远,自然物产丰盛,秦岭山脉中盛产蜂蜜,端午节的时候,西安人会煮一些白粽,等粽子放凉之后切割成小片,放在碗碟里面,淋上一些秦岭蜂蜜或者自制的桂花糖浆,吃一口,稻米的清香和蜂蜜的甜蜜交织在一起,清新软糯。

5、北京红枣粽:老北京人喜欢将红枣或者豆沙、果脯等食材和糯米搅拌均匀后包成粽子,在煮熟后蘸上一些白糖,嚼起来咯吱咯吱脆,也是一道特色,北京粽一般包成四角形或者三角形,规格大小也比较的整齐,看起来非常的悦目。

端午节是吃粽子的吗

是吃粽子的。端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号