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吃芥菜丝有什么坏处

2023-11-30 09:48:03人气:76

新鲜的芥菜有点辛,性温,中医有宣肺豁痰,温中利气。治寒饮内盛,咳嗽痰滞,胸膈满闷等功能,是一种不错的蔬菜。腌制的芥菜丝就不能多吃,所有腌制菜类,虽然爽口,但长期食用的确有害:

1、大量吃腌菜,容易引起人体维生素c缺乏和结石;

2、含有致癌物质——“亚硝酸胺”;

3、盐分过高,影响粘膜系统。

吃芥菜丝有什么坏处

延伸阅读

芥菜木耳怎么炒好吃

1、准备材料:芥菜250克、木耳40朵、蒜6粒、小米辣少许。

2、先将木耳温水泡发,摘掉老根,仔细清洗掉杂质备用。

3、然后芥菜切成薄片。

4、蒜拍扁切成蒜粒,小米辣切成小段。如果不喜欢吃辣,可以不放。

5、锅中放入适量油,加蒜炒至变成金黄色,有蒜香。

6、加入芥菜片快速翻炒。注意,不要炒得太软,加入盐调味。

7、再加入木耳和小米辣快速翻炒出锅即可。

怎样腌芥菜疙瘩丝好吃

1、将芥菜洗干净,檫成丝,天气好的时候在外面晾晒,基本3天左右就好了每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上。

2、可以直接买辣椒段,微辣的,每十斤芥菜需要一斤辣椒,也可以少放或多放。

3、将熟好的油倒在辣椒上,边倒油边搅,在一边冷凉

4、接下来是熬酱油,醋,锅倒入酱油,醋各一斤,放2两白糖,根据个人口味放白糖,熬开,冷凉。

5、现在开始拌菜了,每十斤芥菜放一斤盐。放一两姜,一两蒜,一两味精,姜切丝,蒜可切片,可切丝;将晾凉的辣椒油,酱油醋,一块倒进去,搅拌均匀;

6、将拌好的芥菜丝倒到坛内,24小时之后是芥末味,半月以后就好吃了。时间越长腌的越好吃。

芥菜怎么做包子馅好吃

1、准备材料:猪肉500克、洋葱5个、芥菜300克、盐适量、生抽2汤匙、鸡粉少许、 鲍鱼汁2汤匙、香油少许、淀粉2汤匙,胡椒粉少许;

2、猪肉剁碎,加上酱油、鸡粉、胡椒粉、生粉、鲍鱼汁、用筷子搅拌均匀腌制片刻;

3、芥菜洗净,沥干水,切碎,用手挤干芥菜的水分;

4、洋葱去皮剁碎,和芥菜一起加进腌制好的肉馅里搅拌均匀,最后加上香麻油继续搅拌均匀即可。

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