苦瓜炒皮蛋的做法:
准备原料苦瓜300克、皮蛋200克、盐、鸡精、胡椒粉、鸡汤、葱姜片、蒜仔、油。苦瓜洗净去瓤,切片,焯水备用;皮蛋剥皮切块;炒锅入油烧热,放葱姜片、蒜仔煸香;加鸡汤、盐、鸡精、胡椒粉;再放入皮蛋烧制4分钟,放入焯好水的苦瓜即可。
苦瓜吃哪个部分啊
苦瓜吃除了瓜瓤的部分。苦瓜:葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛,叶片轮廓卵状肾形或近圆形,上面绿色,背面淡绿色,脉上密被明显的微柔毛,叶脉掌状,雌雄同株,果实纺锤形或圆柱形,花、果期5-10月。苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用;根、藤及果实入药,有清热解毒的功效。
苦瓜能生吃吗
1、苦瓜能生吃。
2、适当的生吃苦瓜可以对人体起到清热解毒的作用,对人体有益,还可以直接将苦瓜榨成汁,能有效促进肠胃蠕动,进行排毒,但是并不是每个人都可以生吃,苦瓜中含有草酸,不适合肠胃功能弱的人食用。
洋葱和苦瓜能一起吃吗
可以一起吃。在食物的营养成分上来看,洋葱主要含有水分、碳水化合物、纤维素、维生素、胡萝卜素及多种微量元素,而苦瓜富含水分,膳食纤维、糖类、维生素、胡萝卜素及钙、磷、钾等矿物质,两者之间的成分互不相克,因此可以同食。洋葱是温性食物,而苦瓜性寒,一起食用可以调节洋葱的温热之气,并且中和苦瓜的寒凉程度,改善性味较偏的情况,减少刺激性,比较利于身体。两者同食可以促进肠胃蠕动,帮助性寒,利于排便。苦瓜中含有的蛋白质、维生素c,可以一定程度上提高机体的免疫功能,加之洋葱中含有一些植物菌素,这些植物菌素的杀菌效果比较强,进而增强人体的免疫力。