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鸭蛋黄花菜怎么做好吃

2023-11-27 19:54:03人气:97

步骤如下:

1、准备鸭蛋三个;

2、取黄花菜干150克,冷水泡10分钟后,将泡发的黄花菜挤去水分备用;

3、热锅下油,煎荷包蛋,煎至七分熟,滴入适量鱼露,使鸭蛋入味;

4、锅内加入冷水大火煮开;

5、水开后放入泡发的黄花菜,煮三分钟,加适量盐调味;

6、出锅装盆即可。

鸭蛋黄花菜怎么做好吃

延伸阅读

蛋黄酥的蛋黄怎么处理好吃

1、首先把鸡蛋洗干净,放进冷冻库冷冻3天,然后取出,一般蛋壳都会开裂。

2、解冻后的蛋打到盆里,把凝结的蛋黄捞出。

3、在盘子中放盐,把蛋黄放进去,用盐覆盖包上保鲜膜,依自己喜欢的咸度,腌大约2小时到半天。

4、接着把蛋黄用清水轻轻冲洗掉表面的盐和残余的白膜,放在通风处晾干约2~3小时即可,这样的蛋黄非常好吃。

咸鸭蛋黄黑了还能吃吗

咸鸭蛋黄黑了不能吃,变黑说明已经变质了,咸鸭蛋蛋黄变黑的原因有几种,一种是咸蛋在高温加工时,蛋黄中的铁与蛋清中的硫发生化学反应会形成黑圈;第二种是煮制咸蛋的水质中氮含量及氨的含量偏高,也容易造成鸭蛋中出现黑晕;另外,水质中金属离子含量高低也是影响黑晕是否出现的重要因素之一。除此之外,细菌病变也容易产生“黑晕”。

鱼能吃鸡蛋黄吗

1、鱼能吃鸡蛋黄。

2、鱼的食物很杂,藻类、水生植物、水中的浮游生物、螺类、昆虫、植物的种子、人类丢弃的食物碎屑等等,都是鱼儿的美食。 蛋黄中含有丰富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等;也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质;同时含有丰富的蛋白质,而且是高生物价的蛋白质。

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