蛋黄盏隔水大火蒸15分钟后，装盘切割直接食用。可以用它来制作广式腊味煲仔饭，将它直接放在饭上一起蒸煮。腊汁与米饭混合后，味道实乃一绝，而且烹饪方法也很简单。蛋黄盏大概放在锅上蒸10分钟到15分钟之间就可以了，时间不用特别的长，但是时间也不能太短，如果在蒸的时候能够冷水上锅蒸的话，那么时间最好可以延长两分钟左右。
芒果和蛋黄可以一起吃吗
芒果和蛋黄可以一起吃：
1、根据每个人的体质不同对于食物的过敏情况也是不同的，一般来说对于鸡蛋过敏的人不多而且没有大问题，但是对于芒果过敏的人很多而且如不及时就医就容易出现问题，要是都不过敏的话在一起吃应该没有什么问题。
2、芒果中含维生素c量高于一般水果，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素c的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。但有不少人对芒果会出现过敏的情况。
蛋黄酥过期了还能吃吗
蛋黄酥过期了不能吃，蛋黄酥由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可。
保存的主要目的是防潮，蛋黄酥暴露在空气中会吸收湿气而变软，因此要装入密闭的容器中，有条件放几块方糖（糖可以吸附潮气）或者干燥剂。吃的放冰箱，其实全部放冰箱不是很好的。
狗狗可以一天吃一个蛋黄吗
狗狗吃蛋黄，有补充营养和改善毛色的效果。
主人给狗狗喂食蛋黄需要注意的问题：
1、不要直接喂食生鸡蛋的蛋黄，应当将鸡蛋煮熟之后再将蛋黄取出给狗狗喂食。
2、如果狗狗有便秘的问题，那么不要喂食蛋黄。
3、喂食的时候尽量避免一口吞，由于蛋黄比较干，如果吞食过快，很容易卡在狗狗的喉部。所以饲主可以将蛋黄一点点掰碎给狗狗喂食，或者混将蛋黄打碎混在在狗粮中也可以。
