东北大米好吃的原因：
1、东北大米积温时间长，一年一熟，生育期一般在5个月左右；
2、土壤肥沃，东北地区的土地是肥沃的黑土地，为稻米提供充足的营养条件；
3、日照充足，生育期日照时间长；
4、山泉形成的灌溉用水无污染；
5、日夜温差大，有利于东北大米的营养积累；
6、东北地区温度偏低，病虫害少。
东北大酱拌黄瓜菜怎么做好吃
东北大酱拌黄瓜菜的做法：
原料：
黄瓜2根、小葱2根、大酱。
步骤：
1、准备食材黄瓜、小葱、大酱；
2、将黄瓜洗净，切成黄瓜丝装入盆中备用；
3、小葱洗净，用手将小葱撕成断放入黄瓜盆中；
4、再将适量的大酱倒入盆中，有筷子拌均匀；
5、再将拌好的黄瓜菜装入盘中，即可食用。
为什么东北大米这么好吃
1、因为东北成熟期昼夜温差大，而且土地有机物矿物质丰富，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素。最好的米都是来自河流的中下游，河水的冲刷为土地带来大量的营养物质。
2、五常大米、延吉大米、响水大米、桓仁大米、盘锦大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林大米等等，他们有一个特点都是号称贡米。
好吃的东北大煎饼怎样做
东北大煎饼的制作方法如下：
材料：面粉，食用油，豆芽，韭菜，粉丝，五香粉，味精，盐等。
步骤：
1、 豆芽、韭菜洗净，粉丝泡软，韭菜切段；
2、 锅中油热后放入豆芽翻炒至稍稍变软；
3、 放入泡软的粉丝，翻炒两分钟；
4、 放少许五香粉调味，放入韭菜翻炒至稍稍变软，加鸡精、盐调味即成馅料；
5、 煎饼对折，把菜料放入煎饼一侧码好；
6、 将煎饼两边折过来，卷好即可；
7、 锅中油热后，放入卷好的煎饼，中火两面煎至金黄即可。
