食材及配料：粘米粉160克、糖140克、西米30克、清水1杯、椰汁。
钵仔糕的具体做法如下：
1、将椰汁及清水混合加入粘米粉中搅和成稀浆；
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中；
3、西米用水煮至半透明，然后在冷水中稍微冲洗；
4、将西米加入米浆拌匀；
5、小碗先蒸热，然后加入粉浆蒸6分钟即可。
阿胶糕可以空腹吃吗
阿胶糕可以空腹吃，阿胶属于滋补类药物，早上机体的新陈代谢比较快，空腹吃阿胶能让机体快速的吸收阿胶糕的营养成分。阿胶是中药材名。本品为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。多服用阿胶的话，可以起到补气血的作用，还可以帮助女人调理内分泌，甚至是治疗宫寒等情况的产生。
红窑鸡糕怎么烧才好吃
主料： 净鸡脯肉300克，猪肥膘50克，桂鱼肉50克，红樱桃5克，菜心25克，冬菇10克，蛋黄25克，蛋清25克，豌豆粉30克，葱姜汁15克，精盐8克，绍酒25克，味精2克。
做法步骤：
1、 脯肉，肥膘、桂鱼肉洗净，分别斩成细茸，同放盆内，加豌豆粉、蛋清、葱姜汁、精盐、绍酒、味精搅拌成糊；
2、取凹瓷盆一个，内抹熟猪油，将五分之四的糊倒入盆中抹平，然后再在剩汆的糊中加入蛋黄，搅匀后取一半轻轻覆盖在盆内的鸡糊上；
3、入笼蒸15分钟至熟取出，将鸡糕从盆中倒出冷透，把另一半蛋黄鸡糊下油锅炸成小圆子待用；
4、将鸡糕改刀成长方形薄片，摆在盆中成花盆状。菜心做成万年青的茎叶。再镶上油炸的黄圆子和樱桃，放上海米及水发香菇，上笼蒸5分钟取出；
5、锅上火舀入鸡汤，加精盐、味精，勾芡，浇在万年青上即成。
八珍糕怎么吃的
八珍糕：成人八珍糕每天早晚各一次，取5克八珍糕粉，用开水调均匀成糊状泡服，可加冰糖牛奶蜂蜜改善口感，也可以直接加到孩子的粥碗中，幼儿5岁以下，服用量减半。
八珍糕分男八珍和女八珍，下面介绍的慈禧所用的八珍糕是女八珍，由乾隆的男八珍变化而来，男八珍即原版八珍糕，又分为两种，健脾消积的和增补元气的，主治脾胃虚弱，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦。
