鸡爪的做法如下：
鸡爪的做法如下做法如下：
1、将鸡脚洗净，对半斩开。
2、锅中滚热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10到十五分钟，鸡脚煮熟透即可。
3、将煮好的鸡脚放进冰水里。
4、 把蒜、白糖、米醋、酱油、辣椒酱、盐、香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天即可。
三个月大的泰迪能不能吃卤鸡爪
三个月大的泰迪是不能吃卤鸡爪的。
三个月大的泰迪牙齿还未十分坚固，啃食带有较硬骨头的食物不利其牙齿的生长，对后期换牙也有一定影响。泰迪幼犬肠胃较为娇嫩，食用鸡爪等带有细碎骨头的食物，易损伤胃乳肠粘膜或造成肠梗阻，轻则产生呕吐现象，重则会危及生命。另外，卤鸡爪味道较重，三个月大的泰迪抑制力较差，容易产生挑食现象。故三个月大的泰迪是不能吃卤鸡爪的。
柠檬鸡爪怎么做更好吃
1、首先我们把柠檬切成薄片，小米椒切段，葱切小段，蒜头拍扁切碎。
2、把鸡爪洗干净后，从鸡爪的关节处切断。其实我们在处理鸡爪的时候，鸡爪不需要剁，直接从关节处切即可，非常方便，也很省力。
3、接下来在锅里烧开水后放入鸡爪和姜片，加入2勺料酒，焯水9分钟。鸡爪既要保证能煮熟，又不能煮太烂，煮9分钟刚刚好。
4、把焯水煮熟后的鸡爪捞出来，放入凉白开中浸泡至鸡爪变凉。鸡爪放入冷水后，表皮会迅速收缩，变得更加q弹脆爽，吃起来也更有嚼劲。
5、趁用冷水泡鸡爪的时候，我们来调一下酱汁。准备一个小碗加入3勺生抽，2勺米醋，2汤匙盐，1汤匙白糖，1汤匙鸡精，搅拌均匀。
6、捞出鸡爪滤干水分，把调好的酱汁倒进去搅拌均匀。
7、再把柠檬片、小米椒、葱花、蒜头一起倒进去搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏6小时左右，期间可以隔段时间上下翻动鸡爪让它腌制更入味。
好吃简单的鸡爪煲做法
1、材料：鸡爪10只，红衣花生一把，红枣10颗。
2、鸡爪剪去爪尖，洗净。
3、锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。
4、捞出用流动的水洗干净。红枣去核。花生洗干净。
5、把鸡爪，花生和红枣一起放入锅中，放足量冷水，倒入少许料酒，大火煮开后，如果有浮末，撇去.转小火慢煲一个半小时。食用前加少许盐即可。
