比如山药枸杞鸡汤。
材料：鸡腿、山药、枸杞、八角、姜、葱。
步骤：
1、鸡腿洗净控水，摆放在烤盘内，在鸡腿表面刷上一层橄榄油。烤箱预热至180度，将鸡腿烤20分钟，翻个面继续烤20分钟。烤至鸡腿表面上色。
2、砂锅加足量的水，放入鸡腿，姜，八角，大火煮开后，转小火煲30分钟。
3、山药去皮切滚刀块，枸杞洗净一起入锅；继续小火煲30分钟。
4、出锅前十分钟，切两段大葱入锅，继续煲煮十分钟，加盐调味后出锅即可。
山药要怎么炒才好吃
材料准备：
山药，青红椒，蒜片，食用油，盐。
操作方法：
1、将所有原材料备好。
2、把山药去皮后切成菱形，浸泡清水备用。
3、把青红椒切片备用。
4、锅内入油，油热后放入蒜片炒香后，放入山药片翻炒。
5、倒入青红椒片继续翻炒，加入适量盐调味，起锅装盘即可。
山药仔怎么煮好吃
1、山药豆煮蔬菜粥材料：粳米，山药豆，菠菜，水，盐。
2、将菠菜洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出晾凉，挤出水分。
3、山药豆洗净，大米淘净，将大米和山药豆放入高压锅内，加入适量水。
4、放入一点点的食用碱，盖上盖煲至米粒和山药豆刚好成熟。
5、排出压力锅内的气，加入切好的菠菜段，搅拌一下，放入锅里再煲几分钟。
6、煲好后，排出压力锅内的气，加入食盐和其他调味品（依个人口味）晾凉即可食用，山药豆煮蔬菜粥就做好了。
菜山药怎么做好吃
1、山药去皮洗净切片，自己家吃，本着不浪费的选择，圆片就行了。胡萝卜，蒜洗净切片，葱洗净切葱花
2、热锅凉油，先入葱蒜出香味，然后加入胡萝卜，胡萝卜要油大些才好吃，所以提前放胡萝卜。
3、胡萝卜略微翻炒后，加入山药翻炒。
4、山药边缘略微变色后加入高汤，没有高汤加入水也可以。由于山药本身很黏，所以水要稍微多些，需要没过食材。然后加入适量盐调味，一点点糖。这时候就不要翻炒了，容易将山药弄碎，略微摇晃锅即可。待山药成熟，这里看个人口味，喜欢脆的时间可以短些，喜欢面的时间长一点。山药吸水并且汤汁略微收干加入味精出锅即可。装盘后撒上香葱装饰。
