主料：猪肝200克、青椒一个、红椒一个、泡椒6个。
辅料：泡姜三块、大蒜三瓣、淀粉适量、花椒油少许、油适量、盐适量。
制作方法：
1、买回来的猪肝用清水泡三四个小时，中途换几次水。
2、顺着筋切开，将筋尽量去除，筋去掉后腥味减少很多。
3、拿到流水下反复冲几分钟，一边冲一边挤压，直到挤出的水很干净为止，这样就尽可能地将猪肝中的毒素去除。
4、猪肝切成3毫米左右厚的片。
5、猪肝加入适量盐和少许花椒油抓一抓，然后加入适
小朋友吃的猪肝粥怎么做
1、材料：猪肝200g、粳米50g、盐2g、清水800ml。
2、猪肝清洗后切成大片，用清水泡半个小时，中间换水两三次，然后切成碎粒，用水焯。
3、砂锅中放大米、清水熬成稠粥。
4、放入猪肝煮开，加盐调味即可。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃
1、姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃2、猪肝加淀粉，油腌30分钟。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃3、盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃4、油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃5、锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝，倒入调料，翻炒均匀。
青椒爆炒猪肝怎么做好吃以上就是关于青椒爆炒猪肝怎么做好吃的方法介绍了，大家可以尝试做一做。
花蛤能和猪肝一起吃吗
中医认为，蛤肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。而猪肝具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。二者搭配成菜，不仅味美，还有极高的营养价值。
