山楂含有大量有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，吃过多不利于牙齿健康。孕妇食山楂过多易诱发流产。空腹吃过多山楂会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀、泛酸。生山楂中所含鞣酸，食用过多与胃酸结合易形成胃结石，较难消化。如胃结石长时间不消化会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。
吃山楂有什么好处
1、山楂归脾胃肝经，味酸，甘，有消食化积、行气散瘀的作用，可以消肉食的积滞。本品味酸，能健脾开胃，促进消化，尤其为消化油腻食物的重要药物。油腻食物积滞导致的腹胀、嗳、吞酸、腹痛、腹泻，单用山楂有效，或配伍莱菔子、神曲、还可跟木香、青皮同用。治疗食积、气滞、腹痛、腹胀，山楂也可以跟枳实、莪术同用。
2、山楂能行气止痛，炒用能治疗腹泻、痢疾。治疗腹泻、痢疾可以用焦山楂水煎服，或跟木香、槟榔配伍。山楂有活血作用，治疗瘀血导致的胸胁痛可跟桃仁、红花配合使用，治疗产后瘀血腹痛、恶露不尽可以单用。
山楂和豆腐能一起吃吗
1、山楂和豆腐是能一起吃，山楂与豆腐没有相克。
2、反而山楂+猪肝：山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏。
3、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏等等。
梨能和山楂一起吃吗
山楂和梨是平时经常会吃的两种水果，山楂是酸甜可口，主要用来开胃的，但是雪梨属于偏凉的水果，对消肿消炎止咳化痰有着很好的功效，很多人觉得山楂和雪梨是不能一起煮的，因为会对身体有幅作用，实际上这两种食物结合在一起根本不用担心，还可以搭配上百合银杏一起煮粥或者是煮汤喝。
做法：
梨(两个)，山楂(10个)，冰糖(适量)。
1、准备两个梨，洗好去皮，用刀削成小块儿状；
2、准备好山楂，同样的洗好，去掉山楂长花的地方，切开并去掉山楂核（这样吃起来比较方便）；
3、锅里放入3到4碗水，烧开后倒入梨块核山楂；
4、再次烧开后，加入适量冰糖，熬大约半个小时即可。
