山楂片是一种老少皆宜的零食，酸甜可口很是开胃，山楂片，也有人叫它山楂饼，这是一种以优质山楂以及白糖为主要原料制成的健康零食，大人小孩都爱吃。山楂片含有多种维生素、脂肪，以及钙、磷、铁等矿物质。其中它所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进胃液分泌、增加胃内酶素。山楂片有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。
山楂和豆腐能一起吃吗
1、山楂和豆腐是能一起吃，山楂与豆腐没有相克。
2、反而山楂+猪肝：山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏。
3、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏等等。
山楂不能和什么一起吃
1、山楂不能和海鲜一起吃，山楂之中的鞣酸会破坏海鲜之中蛋白质的营养价值，并与海鲜中的铁元素结合，产生不易消化的物质，引起腹泻。
2、山楂不能和猪肝、胡萝卜等一起吃，山楂之中含有大量的维生素c，与这些食物会破坏和分解维生素c，使山楂中的维生素c无法利用。
3、山楂属于凉性食物，不宜与其他凉性食物同食，容易对肠、胃等消化器官造成损伤，从而引起腹泻等消化疾病。
山楂汁怎么熬制才好吃
制作山楂汁共分为四个步骤，如下。
1、将山楂洗净。
2、从山楂的中部用刀切开，去果核。
3、加食用冰糖和水，用豆浆机或是榨汁机将山楂打碎，制成山楂汁装瓶。
4、将山楂汁放入冰箱后冷饮味道更佳。
