最好不要带皮吃,因为削皮时它会有一些液体流出,不但粘粘的,而且还很滑手,这些液体就是粘液质,有的过敏体质的人还会造成过敏的麻烦。
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。
山药豆煮小米粥怎么做好吃
主料:小米57克、山药豆60克;
辅料:500毫升水。
做法:
1、准备好小米和山药豆;
2、将小米用清水淘洗两遍;
3、将山药豆清洗干净;
4、将小米倒入电饭煲内;
5、将山药豆倒入电饭煲内;
6电饭煲内加入500毫升水;
7、选择煮粥按键;
8、提示做好后盛入碗中即可。
什么人不能吃山药
1、便秘的人:山药中含有丰富淀粉,所以经常胸腹胀满、大便干燥、便秘的人最好不要吃,等到这些症状缓解了再吃也不迟。
2、前列腺癌患者和乳腺癌患者:山药里面含有一种薯蓣皂苷的成分,这种成分能够在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。所以,对于患有前例腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友来说,最好不要吃。
3、糖尿病患者不宜多吃:虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。
山药的吃法与做法
1、黑米寖泡5小时以上。
2、山药去皮。
3、山药切丁,红枣去核。
4、将黑米,红枣放入电饭煲中。
5、添加适量的水。
6、按键煮粥开始。
7、开锅后加入山药块继续煮20分钟左右,加入少许红糖味道更佳。
8、黑米山药粥盛入碗中,甜甜糯糯。