做山楂糕：
1、山楂洗净沥干。
2、把山楂去籽去蒂。
3、把去籽的山楂放入豆浆杯中，再放少许水搅拌。
4、搅拌好的山楂泥倒入锅中。
5、放适量的冰糖煮。
6、煮至浓稠。
7、放入模具中冷却后放冰箱冷藏。
山楂罐头：
1、山楂洗净。
2、先用笔帽在有蒂的一头旋转着拧一下，拔出，再从另一头用同样的方法把笔帽拧进去，慢慢用力，山楂核就完整的捅出来了。
3、依次把所有山楂都弄完。
4、准备好冰糖。
5、不锈钢锅中放入水，下入冰糖，烧开后，至冰糖融化，多煮一会，大概3分钟。
6、放入山楂。
7、烧开后，中小火5—8分钟。
8、关火后，趁热放入消过毒的罐头瓶子中，拧紧盖子，倒扣，放凉后，入冰箱冷藏保存，随吃随取。
山楂不能跟什么同吃
1、猪肝：山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c。因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂。
2、海鲜：鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，容易使海鲜中的铁质与山楂中的鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状。
3、胡萝卜：山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏，从而失去原有的营养价值。
橙子和山楂能一起吃吗
橙子和山楂能一起吃，二者在成分上没有任何冲突，不会对身体造成不利影响。
橙子（学名：citrussinensis英语：orange）是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。
饭后甜品水晶山楂果，做给家里的老人吃
原材料：新鲜山楂果，老冰糖，水
将新鲜山楂果洗净去核，如果不喜欢吃皮可以适当削一下皮。
将去核的山楂果和冰糖按照一层果肉一层糖的顺序放在容器里，最好是玻璃或者骨瓷等适合放入微波炉的器皿。
加适量水，以稍微浸透果肉为宜。
盖上盖子，放入微波炉高火二十分钟。取出之后，稍加搅拌就可以食用了。
