蛋白打发蒸熟吃做法及步骤如下：
材料：蛋白5颗，青豌豆少许，太白粉适量，水适量。
步骤如下：
1、将蛋白打发，太白粉加水调匀，青豌豆入滚水汆烫至熟后备用。
2、盘中淋入打发蛋白，放入锅中以大火蒸5至6分钟至熟。
3、淋上太白粉勾芡及熟青豌豆即可食用。
蛋白粉如何吃最有效果
蛋白粉含有丰富的蛋白质，需要注意以下几点：
1、不能用开水，因为高温会使蛋白质变性，失去其应有功能；
2、最好结合维生素b一起使用，因为蛋白粉含蛋白质丰富的同时，含热量也较高，吃维生素b可以避免上火；
3、早上是补充的最好时候，但记得是饭后吃。
蛋白粉晚上吃好还是白天吃好
一，普通人士服用方法：
1、每天蛋白质总摄入量保持在每磅体重1克左右，如饮食正常，补充食用乳清蛋白粉15克左右即可，相当于日需要量的1/4；
2、请在温水或冷水中完全溶解，勿使用热水。可溶解在饮料、牛奶、汤水中，也可用于制作奶昔、冰激凌等蛋白质食品。
二，健身人群服用方法：
1、运动后30~40分钟内，喝1~2份乳清蛋白；
2、睡前喝一份乳清蛋白，搭配全麦食品、蛋制品等。
三，减肥人群服用方法：
1、运动后30-40分钟内，喝1份乳清蛋白；
2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。
吃什么补充蛋白质
1、鸡蛋。营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是最吻合人体氨基酸模式的，每天两个鸡蛋是很健康的。
2、鱼类。不是越贵或越大越好各种鱼的蛋白含量相差不大，鲤鱼鲢鱼用来补充蛋白质也是不错的。
3、豆类。很不错的蛋白来源，可以吃豆腐、豆干、黄豆，平常都可以买到，性价比很好。
4、肉类。牛肉、羊肉等都可以，但是很多人会选择肌肉，味道也是很不错的，做法也很多。
5、坚果类。很多坚果都是富含蛋白质的，如花生、夏威夷果等，都是不错的选择。
