以下几类人群不宜吃辣椒，
1、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死；
2、患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水肿、糜烂，胃肠蠕动剧增，而引起腹痛、腹泻等，亦影响消化功能的恢复；
3、患慢性胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎的病人，由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难。
辣椒不是所有人都可以吃
服用中药者：食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。
孕产妇：这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病。
甲亢患者：因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
红眼病、角膜炎患者，辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。而且夏天本该禁食辛辣，饮食应清淡。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情。
猪肝怎么炒好吃啊炒辣椒
准备食材：猪肝、芥花油、食盐、白糖、料酒、老抽、味精、青椒、红椒。
猪肝洗净切簿片，清水中加1大勺食盐，猪肝放入浸泡30分钟。
水开后滴少许食盐和芥花油，放入猪肝片焯水。
变色后迅速捞起再放入冷水中浸泡片刻沥水。
此时来切片青红椒。
锅热倒油下青红椒，加少许食盐翻炒变色后盛起。
重新倒油煸香葱姜后放入猪肝片。
翻炒均匀滴入少许料酒和老抽。
上色后加1白糖、食盐，重新倒入青红椒片。
撒少许味精炒均关火。
每100克猪肝含水分72.1克，蛋白质20.1克，脂肪4克，碳水化合物2.9克，钙6毫克，磷283毫克，铁6.2毫克，可供热量128千卡。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。
由于猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。
罗红霉素让吃辣椒吗
服用罗红霉素期间应禁止食用辛辣食物。
罗红霉素，西医药物，是新一代大环内酯类抗生素，主要作用于革兰氏阳性菌、厌氧菌、衣原体和支原体等。在服用罗红霉素期间，应减少甚至禁止食用辣椒、芥末、胡椒等辛辣食物，轻则降低药效，重则会产生恶心、呕吐等不良反应，加重病情。
注意：药物用量应谨遵医嘱。
