山药和秋葵能一起吃。这两样物质如果搭配在一起吃能够起到对人体视力和皮肤的保健作用。山药含有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、蛋白质等。秋葵富含蛋白质、维生素及矿物盐。
炒山药怎么炒好吃
1、清炒山药。将山药去皮洗净，然后切成薄片，切薄一点比较好炒。烧半锅水，将切片的山药放水里过一遍，然后起油锅，下山药片。炒好放少许盐即可。
2、山药炒木耳。同样，将山药去皮切成薄片，然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开，摘好备用。锅里放少许猪油，加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油，是因为猪油炒的会更香。
3、山药炒胡萝卜。这样的做法颜色艳丽，山药白色，胡萝卜橙色，非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮，然后切成薄片。热锅下油，先炒胡萝卜，然后再炒山药，炒好盛出即可。
4、山药炒肉片。将山药切片，放入开水里烫一次，让后捞起。热锅冷油，先下肉片，然后再加入山药爆炒。这样的吃法，荤素搭配，最为有营养。
5、当然，还可以将山药，木耳，肉片混炒。方法和上面差不多，只是几种食材加在了一起使用，味道会有所不同。
6、同理，还可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料，增加菜品的颜色，以及味道。也可以加入肉片等混炒。
做山药怎么好吃
这样做山药有营养：
1、山药洗净后，待塑胶手套去皮，这里可以防止滑伤到手。
2、山药去皮后，切薄片，放沸水中焯出。
3、胡萝卜洗净，切成薄片肉切得薄一点。
4、锅热后倒入油，油热后把肉片也放入锅中，翻炒一下，倒入少量酱油(这样肉好熟，而且颜色好看)
5、肉差不多后，倒入山药，翻炒一下。
6、随后倒入胡萝卜，翻炒一下。
7、最后放入盐，味精，搅拌均匀，加入少量水至水沸腾后，好吃的山药炒胡萝卜肉片就好了。
8、山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
山药粉条怎么做好吃
1、猪肉片加一点生粉拌匀。鸡蛋打散煎熟切片。
2、清水煮开放进铁棍山药干粉条焯水3分钟，冷水洗净沥干备用。
3、锅内加适量食用油加热，放入猪肉片烧白捞出备用。然后倒入黄芽莱炒几下加适量的水煮开，放入铁棍山药粉及鸡蛋片煮熟，加入猪肉片煮一分钟，加点生抽、盐及葱花即可。
