当前位置:首页 > 吃什么

请问山药都可以怎么吃啊怎么做

2023-08-07 21:48:03人气:98

山药可以清炒山药,清炒山药木耳,山药炒肉,糖醋山药,拔丝山药,凉拌山药,蜜汁山药,山药排骨汤,山药排骨酥等。

凉拌山药主料:山药100克,干黑木耳30克,芝麻油、醋、花椒油、白砂糖,葱,姜,步骤如下:

1、将山药去皮洗净,切成丝,用水泡着备用;

2、将黑木耳泡发洗净,切成丝备用;

3、将葱切成段,姜切成丝备用;

4、用锅烧水,水开后将山药丝倒进锅里大概4-6分钟后捞出,沥干水。再把黑木耳丝倒进锅里大概2-3分钟后捞出,沥干水;

5、把葱段、姜丝、黑木耳丝和山药丝一起倒进盆里,放盐拌;

6、放芝麻油、醋、花椒油、白砂糖进去拌一拌装盘即可食用。

请问山药都可以怎么吃啊怎么做

延伸阅读

山药发红了还能吃吗

山药发红是氧化变质所致,所以山药发红不能吃了。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素c及矿物质,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。

山药冻后变色还能吃吗

不能吃。山药怕冻、怕热,冬季买山药时,可用手将其握10分钟左右,如山药出汗就是受过冻了。掰开来看,冻过的山药横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。另外,如果表面有异常斑点的山药绝对不能买,因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液,外皮无损伤。

山药都能有哪些吃法具体怎么做

1、南瓜山药粥

主料:大米20克、小米20克、南瓜50克、山药50克。

步骤:

1、将南瓜、山药切成小块;

2、早锅中倒入清水,水开后下倒入小米、大米;

3、大火烧开后,转小火煮20分钟;

4、放入南瓜、山药,小火煮15分钟;

5、放入洗净的枸杞,加一勺冰糖;

6、拌匀后煮一分钟,即可出锅。

2、椰汁蒸山药

主料:山药500克、椰汁200克。

步骤:

1、将枸杞用水泡浸泡;

2、将山药去皮切条,放入盐水中;

3、将山药放入盘中,倒入椰汁;

4、放入枸杞,上锅蒸10到20分钟;

5、装盘后,撒上白砂糖即可。

3、山药排骨汤

主料:排骨500g、山药2根、陈皮1块。

步骤:

1、在锅内加入清水烧沸,放入排骨;

2、将陈皮用清水泡10分钟,用刀刮去白瓤;

3、将排骨和陈皮放入瓦煲内,加入适量的清水;

4、大火烧沸后,转小火煲半小时;

5、加入山药,煲1小时;

6、加入适量的盐,即可食用。

相关文章
热门文章

孕妇堂 苏ICP备2022030739号-2 苏公网安备 32011502011778号