冬虫夏草虽然是很滋补的补品，但是也有一些人建议先不要食用，比如婴幼儿或者是青少年，还有一些在感冒的时候或者是有严重炎症咳嗽的也不建议食用，阴虚火旺、湿热内盛的也不适合吃虫草，其余的人都可食用，特别是一些亚健康的人，体虚易疲劳抵抗力差的人建议多吃，一周两至三次的食用不宜过多，不然容易上火。
虫草炖什么吃最好
1、冬虫草炖鸡汤最好，冬虫草炖鸡汤是一道非常美味的药膳，具有补虚益肾，填精养血的功效。
2、材料：冬虫夏草12条(约10g)，公鸡1只(约500g)，姜15g，大葱15g，盐8g，料酒。
3、宰杀一只公鸡，将公鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
4、冬虫夏草用温水洗净泥沙;姜、葱白洗净、切片，待用。
5、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
6、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
虫草花煮多久能吃
1、虫草花不能生吃，凉拌也需煮沸后焯水，一般新鲜虫草花煮制时间较短，只需5分钟左右就能煮熟。
2、而干制的虫草花多用于煲汤，煮熟大约20-30分钟即可，但通常随炖汤材料冷水下锅，充分煮2个小时左右后才出锅，这样有利于虫草花的药效析出，帮助人体更好的吸收其营养。
虫草怎么吃效果最好
首先：冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后 变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4— 10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。
其次：冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。冬虫夏草相比较于其它类的补品，其在药性上要更加的温和，因此，在食用性和要用性两个方面，其都是有更大的作用的，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
最后：肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。用冬虫夏 草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。
