因为发霉的蓝莓里面有大量细菌繁殖，例如大肠杆菌，黄曲霉菌、曲霉菌等。不利于身体健康。比如：
1、大肠杆菌，在20世纪中叶，人们认识到一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性，尤其对婴儿和幼畜，常引起严重腹泻和败血症。
2、黄曲霉菌，这是一种真菌。它也是一种人类的病原，会引起角膜、耳与鼻眼框的感染。许多菌种会产生足量的黄曲霉毒素，这是一种有致癌性且有剧烈毒性的化合物。
3、曲霉菌，曲霉菌群是一种常见腐生真菌。多见于发霉的粮食、粮制品及其它霉腐的有机物上。菌落生长较
蓝莓和什么不能一起吃
1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃：蓝莓属于一种含维生素c的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。
2、蓝莓不能和高钙食物一起吃：蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃：蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的人，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
蓝莓怎么吃一天吃多少
1、150克。
2、英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《美国临床营养学杂志》上发表论文介绍，他们招募了138名超重或肥胖的志愿者，这些人年龄在50岁到75岁间，均患有代谢综合征，即有较高的患心脏病、中风和糖尿病等风险。
3、在持续6个月的观察期内，研究人员让一些人每天食用冻干的蓝莓，另一些人食用人工着色的“假蓝莓”，即安慰剂。每天食用冻干蓝莓的人又分为两组，一组每天吃150克（约一小碗），另一组每天吃75克（约半碗）。
4、结果发现，每天食用150克蓝莓的人，血管功能持续改善，可折算为让心血管疾病风险降低12%至15%。不过，每天食用75克蓝莓的人相关功能没有明显改善。
干蓝莓怎么吃好
1、直接食用:干蓝莓可直接食用。这种方法最为简单，每天可以吃10粒干蓝莓最好，这样能够让皮肤更加富有弹性，增强个人的记忆力，也具有一定的软化血管的作用。但不建议蓝莓干吃的太多，吃太多反倒会导致人体血糖含量升高，尤其是糖尿病的患者不可以吃干蓝莓。
2、搭配面包:干蓝莓还可以放塞面包中直接食用，在早餐的时候能够增加口感。干蓝莓的口感酸酸甜甜，能够促进食欲。所以在早上可以适当的放上5到6粒干蓝莓。
3、搭配酸奶:干蓝莓可以酸奶一起食用。干蓝莓和酸奶相互混合着，让口感变得更为的美妙，能够有效的促进消化。酸奶中融合了干蓝莓的花青素，能够增强机体的免疫力，将体内的自由基排出体外。这两种食物同时结合能够将肠道内各种垃圾排出体外。
4、干蓝莓饼干:爱好烘培的朋友们还可以做蓝莓饼干，营养美味又方便携带。
