茄子是可以和虾子一起吃的。
茄子是营养丰富的蔬菜，有很多种做法，可以蒸茄子、炒茄子、炸茄子。
虾子所含的营养也很丰富，富含蛋白质、氨基酸和矿物质，而且虾子烧起来非常的美味。
茄子和虾可以一起做菜，虾仁烧茄子就是一道色香味俱全的美味佳肴，可以在家尝试做一下这道菜哦!
一般茄子没什么相克的食物，什么都能一起吃。
但是虾就是不能和有维生素c的东西一起多吃，吃多了会中毒，但是没听说茄子和虾有什么的。
不炸的茄子最好吃的做法
1、把茄子洗净，切成小块状，（不用焯水），准备好淀粉待用。
2、将茄子装进盆子里，加入淀粉，为了有一点水分所以加入盐，充分搅拌，使每块茄子都裹上淀粉。
3、锅中加入油，用手掌在油锅上方感应，油八分热后，放入裹好淀粉的茄子块进行油炸。
4、炸至表面酥脆，用笊篱从锅中捞出放入盆中（笊篱上不可有一点水，有水的话用干抹布擦干，否则溅油）。
5、炸好后，将锅里的油倒出来一点，留一点来炒番茄酱，番茄酱入锅后，不停地搅拌，然后加入白砂糖，再继续搅拌，将大蒜切片，入锅，再把炸好的茄子块入锅，继续搅拌，让茄子均匀的裹上番茄酱即可。
6、大火收汁，这道菜就完成了！装盘，香香甜甜很美味！
肉炒茄子怎么做好吃
1、食材：紫色茄子、猪瘦肉、红辣椒、蒜瓣、葱花、油、食盐、酱油、香辣汁。
2、所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。
3、锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。
4、将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒。
5、肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味。
6、加入适量水略微煮一下。
7、将茄子炒熟，汤汁变干即可。
8、装盘上桌，撒入葱花，营养美味又好吃。
炒茄子块怎么做好吃
好吃的炒茄子块方法如下：
1、茄子洗净去皮切成块，放清水中浸泡五分钟洗净，沥干后放在盘中待用；
2、蒜拍烂，干辣椒掰开，青红椒切块；
3、锅内放少量油，烧热放入蒜，爆出香味后加入茄块翻炒两分钟；
4、然后放入青辣椒块和红辣椒块一起翻炒两分钟，放入盐，味精调味即可。
