材料：花甲700克、绿豆粉丝100克、大蒜1头、油5克、盐3克、酱油3克、香油2克、香葱适量。
做法：
1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；
2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；
4、粉丝中加入少量盐、酱油和油，和蒜泥一起搅拌均匀；
5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；
6、将烤盘放入炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；
7、烤制完成后取出烤盘，上面撒上香葱末点缀一下即可。
酸菜粉丝汤怎么做好吃
1、粉丝提前泡软、酸菜、姜、葱洗净，酸菜切丝、姜切片、切葱花。
2、锅里放适量油烧热，放入姜片、酸菜炒出香味，加适量水烧开、加入胡椒粉。
3、倒进粉丝煮熟、加盐、鸡精调味，盛入容器、撒上葱花即食。
4、或者也可以放入肥牛、鸡精，焖煮入味即可。
粉丝娃娃菜怎么做好吃
1、准备胡椒粉5克，姜5克，盐5克，葱5克，粉丝5克，大料5克，香油5克，娃娃菜50克。
2、娃娃菜切块，砂锅放水，加入大料、葱、姜烧开，下入娃娃菜，小火煨10-15分钟。
3、下入粉丝，再煨3-4分钟，放入盐、胡椒粉、香油即可。
怎样做凉拌粉丝才好吃
制作凉拌粉丝所需要的食材有粉丝、姜、葱、蒜、青红椒、盐、糖、味精、米醋和红油，具体做法步骤如下：
1、 用开水将粉丝泡胀发备用；
2、 把姜、葱、青红椒切丝，蒜剁碎后备用；
3、 将适量的盐加入到胀发好的粉丝后加入少量糖和味精，加入蒜茸和姜葱丝；
4、加入用开水烫过的青红椒丝和米醋，最后加入红油拌匀即可。
