“胃不好多吃面”的说法有一定道理。普通来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者固然同属淀粉类食物，但所含的淀粉结构不一样，招致消化的结果不一样。特别是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，能够中和过多的胃酸。南方喜欢吃米饭的人，假如胃不好的话，能够尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化。还应该尽量少吃糯米面馆加盟做成的食物，否则也不利于消化。所以早餐吃豆面有很大好处。
早上吃什么早餐才不会发胖
1、豆浆：又称为豆奶、豆乳，是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。豆浆制作简单，把大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成；豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，具有强身健体、防治糖尿病等功效；
2、窝头：采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；
3、小米粥：是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点；
4、牛奶：营养丰富、容易消化吸收、物美价
一边吃早餐一边走路对身体好吗
手拿食物边走边吃，这种方法虽然高效，但于身体不利。因为手拿食物边走边吃，很容易将空气中的尘埃、微生物以及有害气体吃到肚子里，这对健康非常有害，也极不卫生。虽然我们在任何情况下都可以咀嚼、吞咽食物，但在身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，会引起消化不良。而且，边走边吃的时候，人们往往把注意力集中在吃上面，忽略了路面的情况，容易带来安全问题。既然边走边吃危害这么大，我们不妨调整一下自己的时间安排，给吃早餐留下足够的时间。
吃早餐的方法
1、早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500-800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。注意，吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。
2、每天早上都应该喝奶类或豆浆，补充蛋白质和钙质。奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。牛奶比其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，豆浆其实比牛奶更易吸收。
3、碳水化合物含量丰富的粮谷类食品。如面包、馒头、花卷、豆包、米粥、面条、麦片、包子、馄饨、饼干等;碳水化合物是血液中葡萄糖的主要来源，是大脑所需能源最直接的、最快捷也是最清洁的供应者，是营养早餐不可缺少的。
4、蛋白质含量丰富的食品。如牛奶、酸奶、鸡蛋、咸鸭蛋、豆浆、火腿、肉类等;如果早餐只有碳水化合物含量丰富的粮谷类食品，没有富含蛋白质的食品，那么血液中葡萄糖浓度会很快下降，失去后劲，也就是说还没到中午，葡萄糖就被消耗殆尽，所以，早餐只吃面包、馒头、稀饭等粮食类食品是不充分的。
5、维生素和矿物质含量丰富的食品。如新鲜蔬菜、水果或果汁等。这是对早餐质量的提升，在早餐中配以蔬菜或水果，更有利于营养平衡。
6、早餐尽量清淡。早餐坚决不主张油腻，因为高脂肪食品会导致大脑供血不足，影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品，如油条、油饼、巧克力、汉堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，经过油炸的面粉，如油条，其中的营养素还被破坏。同样道理，如果早餐吃鸡蛋，建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。
