1、牛肉和香螺相克的，两者不要一起食用，两者如果一起吃的话不容易消化，会引起肚胀。
2、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素来同服；不宜与牛肉、源羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。螺肉可爆、炒、烧、氽汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用食用螺类应烧煮10分钟以上,以防止病菌和寄生虫感染；海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
黄螺片怎么做好吃
1、用料：葱6根，姜5片，蒜3瓣，盐2克，料酒1汤勺，红油豆瓣酱3汤勺，黄螺肉1斤。
2、葱切段，姜切丝，蒜切片，黄螺肉洗干净握干水。
3、将姜丝，蒜片放油爆一会，然后放黄螺肉进去一起爆炒，浇料酒炝锅炒。
4、放红油豆瓣酱翻炒出红油，最后放葱段炒断生即可装盘。
5、我放了3汤勺的红油豆瓣酱，试了下味道太淡，然后加了2克盐进去味道刚刚合适。
意面螺丝面怎么做好吃
食料：
螺丝面适量，西红柿适量，大葱适量，洋葱适量，青椒适量，西红柿酱，橄榄油，盐适量，花椒面。
做法：
1、 螺丝面加点盐，过热水，注意一定要加盐，煮三到五分钟即可捞出，然后过凉水冲，控水后滴几滴橄榄油；
2、 大葱切薄片，西红柿洋葱青椒随意切块；
3、 炒锅加油，炒菜，菜快好时，加入面；
4、 搅拌均匀再小炒一会，然后装盘即可。
花螺怎么做好吃
1、盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。
2、辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。
3、白灼花螺：烧开水，下入葱姜，倒入花螺，掌握好时间，捞出调味即可食用。
4、爆炒花螺：起锅烧油，倒入葱姜蒜和辣椒爆香，加入调味料和花螺翻炒，倒入水煮开即可。家常花螺：锅中放油，倒生姜、大蒜爆香，倒入花螺翻炒，加盐、黄酒等调味料继续翻炒，加入红辣椒和紫苏翻炒即可出锅。
