主料：鸡肉200g，木耳50g。
配料：调和油适量，食盐适量，菜油适量，生姜适量。
步骤：
1、鸡块洗净，放置以做准备；
2、木耳提前冷水泡发，放置以做准备；
3、木耳切在小朵，将配料切碎；
4、将锅炒热，将食用油倒入加热，待食用油熟后爆香姜片；
7、之后放入鸡块一起翻炒；
8、鸡块待变色为五成熟放黑木耳一起翻炒；
9、放食盐调味；
10、最后放葱花炒均出锅即可。
苦瓜木耳能一起吃吗
1、苦瓜木耳能一起吃。
2、在食物的营养成分及性味上来看，苦瓜性寒、味苦，含有不少的纤维素、水分、维生素、碳水化合物、以及钾、锌、铁等多种矿物质元素，而木耳性平，主要含有水分、膳食纤维、糖分、维生素c等多种维生素，以及多种微量元 素，者的营养成分、性味之间互不冲突分，因此可以同食。
吃泡久了的木耳怎么补救
1、吃泡久了木耳的时候，如果木耳没有变质，且经过高温烹煮的情况下，吃了后不会对人体造成很大的影响，此时不用处理，但在平时中不要多吃。
2、若是泡久了木耳出现变质的现象时，可能会出现腹泻、呕吐、胃痛等症状，严重时还可能引起食物中毒的现象，此时要及时去往医院检查处理，以免影响人体健康。
3、在平时可将吃不完的木耳放在冰箱里保存，但时间久了会影响口感，也会造成营养物质的流失。若是放在高温下就容易出现变质的现象。
木耳泡的时间短能吃吗
木耳泡的时间短能吃，但需加热煮食后吃。有的人无法把握好泡发木耳的具体时间，又急于吃木耳，在木耳还未完全泡发的情况下就需要食用的，应将木耳用水或菜汤煮至熟软后才能吃，否则干硬的木耳食用后便会出现危害健康的现象。一般用凉水浸泡需要4小时泡发后即可食用。在浸泡的水中加入白糖和面粉，能缩短木耳泡发的时间。
