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腊肉炖什么最好吃

2023-10-11 15:00:07人气:53

腊肉烧白菜味道很好。

做法如下:

材料:大白菜500克、熟腊肉100克、葱花、姜末、干辣椒、绍酒、食盐、鸡粉各适量。

步骤:

把大白菜洗净,切成片;腊内切片,干辣椒去籽;炒锅置火,放油烧热;放干辣椒,下葱姜爆香,随后烹入绍酒,加入腊肉、大白匠、少量水、鸡粉、食盐烧至入味,出锅即成。

腊肉炖什么最好吃

延伸阅读

腊肉腌制好吃的方法

1、先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。

2、先把花椒炒热,再下入盐炒烫,倒出晾凉。

3、将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓,放在陶器盆内或搪瓷盆内,皮向下,肉向上,最上一层皮向上,用重物压上。冬春季两天翻一次,脆约5天取出,秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,脆约2天取出,用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干,放人熏柜内,熏约两三天,中途移动一次,使烟全部熏上腊肉都呈金黄色时,取挂于通风之处即成。

腊肉饺子馅怎么做好吃

腊肉饺子馅的做法如下:

主料:腊肉200克、胡萝卜一根、洋葱半个、土鸡蛋一个。

配料:盐一茶勺、料酒两茶勺、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺、十三香粉一小勺、清水半碗。

做法:

1、胡萝卜、洋葱切丝,然后再切成小丁;

2、将腊肉切成小丁并放入碗中;

3、打一个鸡蛋,加入十三香粉,姜粉,料酒,盐,鸡精大力搅拌均匀;

4、放入生抽耗油;

5、放入半碗水大力顺一个方向搅拌;

6、放一勺香油,适量的豆油,搅拌混合;

7、倒入胡萝卜、洋葱搅拌均匀即可。

山药腊肉怎么吃好吃又简单

1、材料:腊肉(生)75克,山药350克,大葱25克,姜25克,植物油20克,盐3克,味精2克,料酒5克。

2、山药去皮切长条片,用开水焯出;腊肉蒸熟切成薄片。

3、滑勺内加植物油烧热,加葱姜丝炒香,烹入料酒,加入山药片炒,随加盐、味精和腊肉片,洒明油即成。

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