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放了两年的干贝还能吃吗

2023-10-09 19:06:06人气:97

不可以再食用,因为储藏时间过长,会导致干贝中的蛋白质发生腐败变质生成致癌物质,影响人体健康。

干贝是一种食物(是为扇贝的闭壳肌制成),是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

放了两年的干贝还能吃吗

延伸阅读

鲜干贝煮汤怎么做好吃

基本材料干贝6个、粉丝30g、大葱,胡萝卜各1个。

做法:

1、将贝柱用温水浸泡,浸泡后的汁水放着备用。

2、粉丝也同样浸泡后,切成10厘米长。

3、将大葱,胡萝卜切成4~5厘米长的丝。

4、将青豌豆10枚用开水烫一下后,切成丝。

5、用15g左右的食油将大葱,胡萝卜炒香后,加入贝柱炒合。加入汁水1000毫升,烧沸后,再加入酒10克,盐和胡椒和粉丝。等粉丝煮熟后,撒上做法4中的干贝汤即可。

冬瓜干贝排骨汤怎么做好吃

食材:排骨500克,干贝20克,冬瓜500克,生姜2片,盐适量。

做法:

1、锅里倒冷水和排骨,煮出血沫后捞出;

2、捞出的排骨经过冷水冲洗,洗去肉上的血沫,沥干水份;

3、将排骨放入炖锅,加入生姜,加入足量的开水;

4、炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝,然后高火炖1个小时;

5、加入冬瓜,改中火煮20分钟至冬瓜松软。

干贝吃法与烧法

1、干贝扣萝卜。上好的萝卜切成丁,放锅里炒一下,加干贝,小火焖熟,(先不加盐,干贝有盐味),加胡椒、少许味精,即可。

2、干贝炒蛋。把干贝放在打好的蛋液里,大火炒熟。

3、虾仁干贝。将干贝洗净,浸涨,去掉硬丁,放入碗内,加入15克料酒和150毫升清水,以没过干贝为度,放入蒸锅,用旺火蒸烂待用;再将炒锅烧热,用油滑锅后,倒入花生油,烧至三成热后,稍凉,放入虾仁,用筷子拨散,炸至变白,立即倒入漏勺,控油;炒锅中留10克底油,放入大葱段、糖炒出香味时,烹入15克料酒、盐、鸡汤和蒸干贝原汁,待汤烧开后,捞出葱段,放入干贝、味精,用湿淀粉勾芡,倒入虾仁,待芡汁煮开时,放入生菜丝和胡萝卜丝,淋上芝麻油,出锅装盘即可 。

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