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黑豆面怎么做好吃

2023-10-05 08:12:03人气:65

黑豆面是很常见的一种粗粮食品,可以做成面条吃,也可做成面团蒸熟了吃,今天我就来和小伙伴们分享一个黑豆面的新吃法,绝对会让小伙伴们喜欢。具体步骤呢,先把黑豆煮熟,和面粉揉在一起,上锅蒸熟。具体步骤请看下图。

先把黑豆提前用水泡上一晚上,第二天将黑豆放进锅里煮熟捞出,然后将白糖50克放进黑豆里搅拌均匀备用。

在200克面粉里加入适量食盐,然后加入5克酵母110克温水和面。将面粉搅拌至絮状。

这时候用手开始揉面,要把面团揉出光滑面团,把面团揉好以后放在碗里,用保鲜膜密封,发酵两小时,至面团发酵至两倍大。

把发酵好的面团放在菜板上,事先要在菜板上撒上点干面粉,然后用擀面杖,擀面成面皮,把黑豆撒在面皮上,然后卷成长条状。

用刀把面团切成一个一个的小段,然后用擀面杖擀成薄片,接着把卷起来。

将黑豆面上锅蒸熟,这里要特别说一下,锅里的水要足够多,在蒸煮东西时要注意消防安全。黑豆面蒸熟以后就可以吃了。

黑豆面怎么做好吃

延伸阅读

莲子可以和黑豆一起吃吗

1、这俩种食物一起吃,不会对身体造成不利影响。

2、莲子一般人群均可食用,尤其适宜中老年人,体虚,失眠,食欲不振及癌症病人。性平,味甘涩,主治夜寐多梦,失眠,健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪以及胃虚不欲饮食等病症。

3、黑豆,性平,味甘。具有调中下气,滋阴补肾,补血明目,利水消肿,活血美肤等作用。 黑豆可煮,可炒,可做豆腐,生豆芽,也可制成黑豆粉食用。

醋泡黑豆早上吃好还是晚上吃好

早上吃会有更好的补胃、健体的效果。

醋泡黑豆的做法如下:

材料:

黑豆适量,醋适量,蜂蜜适量。

步骤:

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒;

2、待皮都爆开后,转小火再炒五分钟;

3、放入容器中,在通风处晾凉;

4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内,倒入可以没过豆子的醋;

5、待黑豆把所有的醋都吸收了,就可以盛盘儿了;

6、加上蜂蜜,拌匀即可食用。

吃黑豆腐的好处

吃黑豆腐的好处:

1、黑豆腐中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒的作用;

2、黑豆腐中,微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量高,对延缓人体衰老、降低血液粘稠度有作用;

3、黑豆腐中含有花青素,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动;

4、黑豆腐的原料是黑豆,性平、味甘,归脾、肾经,具有消肿下气、润肺燥热、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。

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