嗦螺的做法很多，以下介绍一种川味辣炒嗦螺：
原料：嗦螺1千克、干辣椒150克、花椒5克、豆瓣50克、葱花5克、姜米20克、蒜米20克、色拉油250克、酱油10克、料酒50克、味精、盐、白糖适量。
做法：
1、 嗦螺洗净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳；
2、 炒锅下油烧至五成熟，下干辣椒炒至棕红色再放入花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒香；
3、 下嗦螺翻炒，加入味精、料酒、盐、白糖、酱油以大火不停翻炒，待嗦螺入味后起锅装盘，撒上熟芝麻、葱花即可。
炒好的田螺可以隔夜吃吗
一般不建议吃隔夜的田螺，因为田螺属于高蛋白食物，隔夜后会产生蛋白质降解物。另外需要注意的是田螺不可以放微波炉加热的，因为田螺、核桃、栗子类的带壳食物放进微波炉内加热很有可能会引起爆裂甚至是爆炸。
田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，这些年来有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，我们只吃其肉，弃五脏而不吃。
柳州市哪里炒螺好吃
柳州市炒螺好吃的地方有：
1、螺香源，位于广西壮族自治区柳州市柳城县胜利东路7号。
2、百味螺，位于广西壮族自治区柳州市鱼峰区谷埠商业大厦。
3、螺之味，位于广西壮族自治区柳州市北雀路71号。
4、鱼螺尝所，位于广西壮族自治区柳州市城中区雅儒路82号。
5、螺满天下，位于广西壮族自治区柳州市鹿寨县迎宾大道100号。
6、螺大大，位于广西壮族自治区柳州市雅儒路中煤气站旁。
7、万水螺庄，位于广西壮族自治区柳州市柳北区保
意大利螺丝面怎么做有简单又好吃
1、肉酱面ragu做法是将番茄与番茄酱与肉末混合煮制；
2、香蒜酱pesto做法是新鲜罗勒与松子和奶酪放入搅拌机搅打成酱，加入橄榄油，依据个人口味加盐。混合：将做好的面酱和面一起下平底锅，用小火翻炒，至面酱和面完全混合；
3、开水煮沸加盐下面，面煮到弹牙即可出锅；
4、将面捞起，过冷水，放到一边备用。
