百香果的皮是青色的，表示还没有完全成熟，没有成熟的百香果也是可以吃的，只是口感非常酸。青的百香果可以闷熟。将百香果放在其它成熟的水果旁边，因为成熟的果实会释放一定的乙烯，特别是香蕉苹果，有催熟的功效。或者将百香果放入家中的米缸之内，一般三四天的时间，百香果就会变成熟了。
吃多了百香果籽会怎样
吃多了百香果籽会对肠道不好，容易引起便秘，所以还是少吃为宜。如果过量食用百香果籽，可能会出现腹胀的情况，而且百香果籽能促进肠胃蠕动，有排毒通便的作用，吃多了还可能会导致腹泻。
百香果什么颜色吃最好
一般颜色深的比较好。
挑选百香果的方法：
如果需放置一段时间，百香果要果实饱满和圆润。若是百香果的果皮比较顺滑，没有皱缩，而且果实的重量比较沉实，没有任何腐烂发霉的迹象，说明百香果的质量上佳，值得购买。若是需要现吃百香果，除了要关注百香果的外形，最好选择表皮略有皱纹的，这是百香果成熟的一个标志。从外观来看，百香果的个头若是比较均匀，而且颜色深一些，会更好吃。
吃完饭吃百香果好吗
吃完饭后是可以吃百香果的，但是需要注意的是，饭后不能马上食用。百香果含有多种维生素及微量元素，营养价值很高，不仅排毒养颜的作用，同时还有促进代谢的功效，每天吃2个就可以，不宜多吃的。
