1、榨汁：如果百香果并不想直接食用的话，榨汁也会是一个不错选择，很多奶茶店都会将百香果作为水果饮品的主料。只需要将百香果肉要出来放入半杯水，根据个人喜好加入糖分，搅拌之后即可饮用，当然夏季冰镇一下口味更佳，冬天的话用温开水加蜂蜜就行。
2、制作成冰棒：由于百香果的香气十足，而且味道也是酸酸甜甜，如果在炎热的夏季把百香果汁做冰棒风味尚佳，清凉解暑，不过需要注意百香果变质影响肠胃的问题。做百香果冰棒既可以把冰棒模型，也可以就地取材用挖空的百香果外壳。
3、做成百香果干：家庭制作百香果干的难度比较大，主要是无法保证百香果是否在过程中变质，所以将百香果切开后一定要经烈阳高温暴晒，建议如果是百香果的数量很多这样保存食用，尽量还是趁新鲜的时候食用最为健康。
4、果酱：百香果酱基本上是每一个爱美女士的必备佳品，制作方法也很简单，就是在熬制过程中不能离人注意搅拌。百香果酱的食用方法也是多样，无论是面包薯条蘸酱还是做沙拉都可以用来做辅食。
百香果外皮发霉能吃吗
百香果外皮发霉，千万不能吃。
因为都能看到霉变时，就意味着已经有很多霉菌在水果里面繁殖生长了。这种霉变的水果，往往还会产生异味。一般在霉变水果上出现频率最高的，就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引发胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症。展青霉素与细胞膜的结合过程是不可逆的。也就是说，一旦产生毒素，就会“赖”在细胞上不走。即使少量的展青霉素，也会对细胞造成长期的损伤。
百香果吃了有什么好处
百香果又叫做鸡蛋果，原本产自于安的列斯群岛，自从引进中国之后就十分的受欢迎，有着果汁之王的美称。其果汁酸酸的，配上蜂蜜泡水喝十分的美味。那么本期的健康饮食文化，看看吃百香果有什么好处。
百香果的功效
1、保健
可排毒养颜、清热解毒、抗衰老、助消化。
2、消炎
可有效防治痔疮、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎，长期吃它还能防治肠胃炎、青春痘。
3、增强免疫力
百香果富含蛋白质、高纤维、维生素等超过100种有益健康的物质，香味是所有水果无可比拟的，还能增强免疫力。
4、排毒养颜
百香果排毒的功能有助于美容养颜。百香果可净化身体，改善皮肤弹性。
5、降血压
百香果里的膳食纤维和维生素可降脂降压，是高血压患者理想的水果选择。
6、治失眠
百香果含天然的镇定剂，可使神经放松，帮助人体进入深睡眠状态。
7、提神醒酒
把百香果的果肉、剥皮的香蕉、牛奶一起倒入搅拌机，打成汁喝，可醒酒，很快就能见效。
8、镇静作用
印第安人认为鸡蛋果是最好的镇定剂。
9、促进代谢
鸡蛋果的超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。鸡蛋果中的vc参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，鸡蛋果中富含的vc、胡萝卜素、sod酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
百香果的吃法
1、直接吃
用刀子切开它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌匀，然后直接吃下，咬它那个籽，很脆哦。
2、榨汁
榨出来后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
3、泡茶
将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
4、高汤提味
将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
冰冻的百香果肉怎么吃
冰冻百香果肉可以用刀切开百香果顶部，小勺挖出果汁果肉，填满硅胶模具格，将盛满的模具盒轻轻的、平稳的端放入冰箱冷冻室，冷冻三、四小时之后，从冰箱取出。将模具翻扣在案板上，轻松脱膜后拿来吃或者集中存入保鲜袋，放入冰箱冷冻室备用。
