第一，涮食顺序
最好先涮豆制品和菌藻类，煮15分钟以上，吃起来比较安全，同时还能提高汤底鲜味，然后涮青菜吃，可以“垫垫底”，减少肉类摄入量，最后涮肉吃。
第二，吃旋转小火锅“三禁忌”
1、忌食生:涮煮时间不够，藏在食物中的细菌、寄生虫卵没被杀死，可能导致疾病；
2、忌食汤:旋转小火锅汤大多用高脂肪物质为底料，吃多易导致高血脂、胆石症等，同时，旋转小火锅汤煮太久易产生有害物质，影响健康；
3、忌冰火两重天:口腔和食道表面的黏膜非常柔嫩，烫嘴的涮菜本身就是对食道黏膜的一种折磨，此时若再喝冷饮料又会对胃部造成刺激，容易引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。
用电磁炉吃火锅一小时耗电多少度
看电磁炉的功率大小，从200瓦每小时的最低功率到1500瓦每小时，1800瓦每小时，2000瓦每小时，2400瓦每小时的最高功率，对应最低的每小时0.2度电，到每小时1、5度电，1、8度电，2度电，2、4度电。
1000瓦的电磁炉工作一个小时正好消耗一度电。计算方法：功率乘以工作时间就等于耗电数。1千瓦时等于1000瓦时，即1度电。5000瓦电磁炉一小时耗电５度。
火锅底料怎么做来吃
1、材料：火腿肠、培根、鹌鹑蛋、豆芽、小白菜、西兰花、藕、辣椒油、醋、胡椒粉、生抽、葱花、蒜头、花生碎、熟芝麻、火锅底料。
2、清洗干净，该切片的切片，准备好材料；
3、所有菜焯熟，鹌鹑蛋要单独煮熟了剥壳，加入一点煮菜的汤进去，刚好淹没即可；
4、先把蒜捣碎了放菜上，把油大火烧热后淋上去，再加入其它剩余的调料混合均匀；
5、拌匀的菜静置一会儿，火锅底料化开后就会入味，也可以拌匀后直接用微波炉叮30秒，反正就是为了让它入味。
宋朝人吃火锅时可以吃到菠菜吗
1、宋朝人吃火锅时可以吃到菠菜。在古代时期，土豆的引入时间是明末时期，而菠菜的引入时期是唐贞观年间，宋朝晚于唐朝，早于明朝，所以宋朝人可以吃到菠菜。
2、古人食用的蔬菜种类经历了一个由少变多的过程，秦汉使其，我国人民食用的主要蔬菜有五种：葵、藿、薤、葱、韭，唐贞观年间从尼泊尔传入菠菜，明末使其传入土豆。
3、土豆在明末时便漂洋过海，传入中土，万历朝文人徐渭有五律诗《土豆》一首：“榛实软不及，菰根旨定雌。吴沙花落子，蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未，随羞箸似知。娇颦非不赏，憔悴浣纱时。”徐渭一生辗转南北，见闻广博，却为区区土豆作咏，将其视作上等美食，足以说明马铃薯在万历年间仍属于难得一见的稀罕之物。
4、玉米，原产地是美洲墨西哥，在16世纪传入中国，由于它们高产、耐瘠、耐寒，一些边远苦寒山区和边际土地得以开发利用，扩展了中国农业生产的地域空间和时间配置， 促进了农业的快速发展。
