生蚝第二天还能吃。放冰箱冷藏，第二天吃前加热即可。牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的。我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘。石蚝附石而生，竹蚝则插竹海边为浮田，亦称蚝塘。备注:牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。
吃生蚝会胖吗
1、生蚝吃多不会发胖，但身体会出现不适。
2、首先10个生蚝的可食用部分在500克左右，而在《中国居民平衡膳食宝塔》中建议，每日食用鱼虾类食物50－100克即可，食用过多容易加重消化负担，由于蛋白质、胆固醇摄入过多，可能会引起消化不良、腹泻等问题。
生蚝哪个地方不能吃
生蚝外壳和生蚝肉中的内脏部分都是不能食用的，内脏部分就是生蚝肉中的绿色部分，这个部分中有着很多的细菌。
生蚝是生活中最常见的一种海产品，我们买到的生蚝多是人工养殖的，野生的生蚝并不是很常见。
购买生蚝时，建议购买鲜活的生蚝，死亡的生蚝不建议购买，尤其是不知道死亡时间的生蚝。
判断生蚝新不新鲜可以通过闻味道、敲一下外壳和看外表来判断，这种食物属于高蛋白食物，死亡之后会在短时间内产生大量细菌。
一般来说，鲜活的生蚝在轻轻敲击外壳时，张口的生蚝会迅速闭上外壳，如果已近死亡，是不会有反应的。
除此之外，新鲜的生蚝有着淡淡的海腥味，没有任何异味，而且新鲜活生蚝都是个大饱满，有着较强的光泽感，一般呈现出青色。
需要注意的是，短时间内食用的话，建议放在泡沫箱保存，每天至少要加一次冰，保存的时间较短，建议在合理时间内食用完。
生蚝煲鸡怎样做好吃
根据个人口味不同，所喜欢的吃法不同，生蚝煲鸡家常做法如下:
食材：
老母鸡、生蚝、香菇、红枣、枸杞、玉竹、当归、黄芪、小人参3、熟地黄、生姜、料酒。
步骤：
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用；
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙；
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后将生蚝放入锅中；
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材；
5、水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内；
6、盖上锅盖用小火熬制2小时，食用前调入少许盐即可。
