1、荞麦：膳食纤维是大米的10倍,含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，使血管扩张，抑制凝血块的形成，也有利于降低血清胆固醇、降低血糖。
2、小米：中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、能减轻动脉硬化和脑功能衰退，适宜心血管疾病之人食用。
3、因此小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效，加入荞麦红豆祛湿效果明显。
兔子吃稻谷小米后果如何
稻谷小米属于淀粉类，兔子最好不要吃稻谷小米，过多的淀粉会给兔兔的肠道增加负担，造成胀气和胃肠道积食。
稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，浙江河姆渡、湖南罗家角、河南贾湖出土的炭化稻谷证实，中国的稻作栽培至少已有7000年以上的历史，是世界栽培稻起源地之一。
小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
小米不是手机哦煮不熟可以吃吗
建议不要吃，没煮熟吃了加重肠胃消化压力，会闹肚子。建议小米烧熟再吃。
将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠小米都炸开花的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟。
小米不能和什么一起吃
1、小米不能和杏仁一起吃，也不能搭配酸性食物。小米和杏仁一起吃，会导致腹痛、呕吐等不适。
2、小米粥搭配上酸性食物一起吃，则会降低营养价值，降低滋补功效。所以吃小米粥后，不宜进食柠檬、醋、或者酸性饮品，会令小米的营养得不到更好的吸收。
3、小米粥也不适宜与性质相反食材相搭配，这样也会大大降低它本有的滋补功效，不过对人体没有健康影响，只不过滋补功效降低了些。像和虾皮就是性质相反，小米性偏凉，而虾皮性温，两者最好不要同搭。小米粥可以和鸡蛋、桂圆、红枣等相搭配，营养又健康。
