可以的。小米磨成粉营养不会流失，磨成粉只是外观形状发生变化，内部营养无流失。
小米炒熟打成粉冲水喝，可以补脾，但作用不是非常显著。
1、小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7%，脂肪3.0—4.6%及维生素。
2、小米不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
3、其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食。
4、其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。
藕和小米能一起吃吗
莲藕小米稀饭
主料：莲藕。
辅料：小米。
做法：
1、准备材料准备莲藕150克，小米80克，枸杞几颗。
2、切藕片莲藕用清水洗净，注意藕眼中是否有塘泥，一定要冲洗干净。去皮，切成薄片。
3、淘洗小米小米用清水淘洗干净。
4、煮粥锅内加水，将莲藕和小米一同下锅，开始煮粥。
5、盛粥莲藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。
小米辣怎么做好吃
材料：鸡胗300g、青小米辣100g、红小米辣50g、野山椒30g、香菜段30g、盐3g、鸡粉3g、生粉5g、料酒2g、味极鲜5g、油适量、葱姜蒜各5g。
做法：
1、将鸡胗洗净切片；
2、加入盐、鸡粉、料酒，并腌10分钟；
3、加入油，至油热；
4、锅内留油，放入香葱和姜蒜；
5、下野山椒、青红小米辣并炒香；
6、加入鸡胗，调味炒匀；
7、出锅时加香菜段并炒匀即可。
小米怎么吃的快
1、小米要吃得快可以煮粥或者煮饭吃。
2、小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
3、小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
