1、干百合洗净浸泡半小时，然后把水倒掉，洗净再浸泡（新鲜的洗净即可）；薏米洗净沥干备用。
2、把洗净的薏米倒入锅中，调入适量清水，煮半小时左右。
3、然后倒入浸泡的百合，连二次浸泡的水一并倒入，煮至熟。
4、熟之后，调入适量的冰糖/蜂蜜拌匀即可随时食用。
新鲜百合能用水煮吃吗
鲜百合功效：
1、润肺止咳：用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血，常配川贝；
2、清心安神：用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚，常配地黄；
3、其可煮粥，如绿豆百合粥、灵芝莲子百合粥；
4、还可做甜品，如百合银耳羹、糖水百合；
5、还可用来炒菜，如西芹百合。
新鲜百合能和鸡肝芹菜一起吃吗
新鲜百合能和鸡肝芹菜一起吃；
芹菜和百合一起吃具有润肺益肾、止咳平喘的功效；芹菜和鸡肝一起吃可利于铁的吸收；
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素b1、维生素b2、维生素c，泛酸、胡萝卜素等营养素，具有良好的营养作用。
百合晒干怎么吃
百合干有很高的药用价值，日常食用的方法主要如下：
1、将干百合，干莲子和黄花各用温水洗净，放入盆内加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可食用；
2、将粳米用水轻漂一次，绿豆与百合干洗净，大枣洗净去核，一共放入高压锅内后加水1500~2000毫升，加盖用小火焖煮二十分钟即可食用；
3、将晒干的百合用凉水清洗干净后用热水冲泡三分钟后即可食用。
