1、准备鸡蛋、木耳、黄瓜、果仁、葱。
2、木耳先用小锅煮熟。
3、锅中放入油，油热后先炒果仁，闻到香味后盛入盘中。
4、锅中再放入食用油，倒入打散的鸡蛋，用铲子搅成小块。
5、锅中再倒入适量的油，放入葱花炝锅。
6、将黄瓜倒入锅中翻炒。
7、将煮熟的木耳撕成小块，倒入锅中。
8、往锅中倒入少许酱油，增香去腥。
9、将鸡蛋倒入锅中一起炒。
10、根据自己的口味，加入适量的盐调味。
11、将各种食材翻炒均匀，就可以盛入盘中了。
12、把果仁均匀地撒入盘中，一盘香香的炒黄瓜就做好了。
黄瓜可以隔夜吃吗
黄瓜不可以隔夜吃的。无论黄瓜是炒来吃，还是凉拌来吃，隔夜放置之后都不能再食用。因为炒黄瓜隔夜之后会变质，如果吃了隔夜黄瓜的话，很容易导致不舒服。
《本草纲目》中记载，黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素b2、维生素c、维生素e、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜除了吃还能干什么
黄瓜除了吃还能敷脸美容。每日用鲜黄瓜汁涂抹皮肤，就可以收到滋润皮肤、减少皱纹的美容效果。科学家研究黄瓜有抗肿瘤的功效。黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。还能抗衰老，黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
吃黄瓜会长胖吗
吃黄瓜不会长胖，黄瓜是一种蔬菜，含水多，低脂肪、低糖，有助于减肥。黄瓜中的纤维素特别娇嫩，对促进肠道中腐败食物的排泄、改善人体新陈代谢。同时可以降低三酸甘油脂、血液中的胆固醇。对毛发美容、皮肤有间接的作用。
