1、准备好排骨，切成小块并用清水洗净。
2、将切好的排骨放入烧开的锅中焯水。
3、将焯过水的排骨与葱姜等调料一起放入高压锅中焖煮。
4、大火煮至排骨变白后小火继续煮45-60分钟即可。
孕期可以经常吃冬瓜排骨汤吗
冬瓜排骨汤本肴通利之功较强，体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用！
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效；具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
排骨黄瓜好吃么怎么做
原料：猪排1000克、黄瓜2至3根、葱段、姜片、料酒、盐各适量。
方法：
猪排剁成小块，入开水锅中焯，捞出用凉水冲洗干净。重新入开水锅中，放葱、姜、料酒。用中火煮炖至酥约一个半小时。此时将黄瓜切厚片，放入锅中。再炖十分钟即可。
放甜面酱怎样炖排骨最好吃
主料：猪大排500克。
配料：甜面酱20克，盐3克，姜两片，葱两段。
方法：
1、排骨加腌料拌匀腌制片刻入味；
2、入油锅炸至金黄捞出备用；
3、另起一锅放少许油爆香姜片；
4、放入甜面酱炒出香味；
5、放入排骨，加滚水和冰糖煮开；
6、小火焖煮至排骨熟透软烂；
7、汤汁收浓即可起锅。
