1、撕一小块紫菜，用水洗一洗，备用，把需要煮的馄饨用冷水洗一洗，直到洗成清水为止（即把馄饨皮上面的生粉洗下来）；
2、开火煮水，水不要太多，把洗好的馄饨倒进去，盖上盖子，等水滚开后，再加小半碗水，继续盖上锅盖煮；
3、用干净的无水的勺子舀一勺至两勺干贝酱放在之前准备的紫菜碗里，放上适量的盐；
4、等水开了之后熄火，记住不要把盖子揭下来，让它自己闷一下；
5、两分钟后，把盖子揭开，先放汤，不要太多，放了汤之后再用勺子把馄饨舀到碗里，充分搅拌即可。
夏至吃馄饨的寓意是什么
夏至这天有很多传统活动，全国各地也有关于夏至不同的饮食习俗。在我国南方，夏至这天是要吃馄饨的，人们认为，夏至吃馄饨可以保佑身体健康。还有一种说法是，馄饨不怕水，夏至吃了馄饨，游泳的时候就不怕会被水淹。
夏至吃馄饨的寓意
馄饨是平时生活中最常见的小吃之一。在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法，意思是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过。江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有 “混沌和合”的意思。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加，身体健康的习俗。 还有一种说法是夏至吃了馄饨，游泳不怕水。夏季是游泳的时节。煮馄饨时，等水开了下锅，经过“三滚三冷”，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了。由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底。于是，就有在夏至这天吃了汤馄饨，游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法。这是一种说法，夏季游泳还是要注意安全哦。
关于夏至的民谚
关于夏至这个节气，我国民间有很多谚语。
不到冬至不寒，不到夏至不热。
夏至大烂，梅雨当饭。
夏至无雨三伏热。
夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。
冬至一场风，夏至一场暴。
夏至闷热汛来早。
夏至东风摇，麦子水里捞。
夏至东南风，平地把船撑。
夏至会下雨吗
夏至来临之际，下雨的概率还是挺大的。夏至期间中国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。这时长江中下游地区降水一般可满足作物生长的需求。多数情况，“夏至”期间，正值长江中下游、江淮流域梅雨，频频出现暴雨天气，容易形成洪涝灾害，甚至对人民生命财产造成威胁，应注意加强防汛工作。具体的天气情况还是要以当地的气候为主。
馄饨汤底怎么调才好吃
1、食材：混沌适量，香菜适量，虾皮适量，紫菜适量，榨菜丁适量，香油适量。
2、方法：先煮混沌。
3、混沌煮熟后，放入虾皮，榨菜丁，调小火。
4、准备盛混沌的碗里放入香菜，加入盐，胡椒粉。
5、混沌出锅，盛入碗里，加入香油，美味的混沌就做好啦！
夏至吃馄饨的来历
我国民间有个说法，夏至吃馄饨的话，可以使人聪明。因为馄饨与浑沌谐音，所以夏至吃馄饨这件事也被寄予了美好的愿望。夏至这天有个有趣的现象，叫“立杆无影”，夏至是一年当中白昼最长的日子，过了夏至之后，气温还会逐渐升高。
夏至吃馄饨的来历
夏至有很多传统习俗，其中一个就是吃馄饨。夏至吃馄饨使人聪明。馄饨,古人称其形“有如鸡卵,颇似天地浑沌之象”,而“馄饨”又与“浑沌”谐音。盘古开天,浑沌初分,吃了馄饨可得聪明。民间还将吃馄饨引申为打破浑沌,开辟天地。还有一种说法是，夏至吃馄饨可以使身体健康。
夏至的气象变化
夏至是每年阳历6月21日至6月22日左右。夏至过后，虽然太阳直射点开始从北回归线逐渐向南移动，北半球白昼开始逐渐变短，但由于太阳辐射到地面的热量仍比地面向空中散发的多，故在其后一段时间内，气温将继续升高，因此有“夏至不过不热”的说法。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气，大约在公历7月中旬到8月中旬。夏至太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球各地的白昼时间达到全年最长。这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。夏至以后地面受热强烈，空气对流旺盛，午后至傍晚常易形成雷阵雨。这种热雷雨骤来疾去，降雨范围小，人们称“夏雨隔田坎”。这个阶段也是农作物生长的关键时刻。
夏至为什么立杆无影
夏至有个有趣的现象，叫“立杆无影”。在夏至这一天，太阳几乎直射北回归线，正午时分呈绝对（接近）直射状，北回归线地区就会出现短暂的“立杆无影”现象。目前中国大陆设有５处北回归线标志，分别位于广东的汕头、从化、封开，广西的桂平和云南的墨江。生活在北回归线上及其以南附近区域的人们，可于夏至日前后几天的中午在太阳下立根竿子，观察一下“立竿见影”如何变成“立竿无影”。再往北的地区，就没办法看到这个现象了。
