如果是新锅，不能吃。因为，新锅表面有很多在加工过程中留下的打磨出来的铁沫沫，还有在加工打磨是所用的辅助液体打磨材料，如果是新锅那就先烧锅热水，然后再用洗涤剂反复洗刷2次，然后再擦干净，那样用的话就没事了。如果是旧锅，不能吃。因为是锅内壁没有刷干净，得需要反复用钢丝球反复刷2次就可，不要用洗涤剂，最好用淘米水，那是最绿色最安全的。如果进行以上步骤后还有黑色，那就是你的锅可能是生铁锅，同样反复刷几次即可。
铁锅蛤蜊鸡怎么做好吃
主料:鸡、蛤蜊、香菜、尖椒、红尖椒。配料:花生油、葱、姜、八角、黄酱、酱油、精盐。
步骤:1、鸡切成小块，洗净，蛤蜊清洗干净；
2、鸡块焯水后洗净，控水；
3、葱，姜，八角备好；
4、锅里油热加入葱，姜，八角炒香；
5、加入鸡块煸炒；
6、加入一勺黄豆酱翻炒；
7、加入一勺酱油煸炒至鸡肉收紧；
8、加入适量水炖煮；
9、煮至汤汁浓稠加入青红椒翻炒；
10、加入蛤蜊翻炒；
11、煮至蛤蜊壳全部张开加入盐调匀，出锅前撒上香菜拌匀即可。
谁会做铁锅炖大雁怎么做好吃
主料：雁肉500克，辅料：土豆或者黄皮300克，辣椒100克，油菜心150克。
调料：盐5克，味精4克，酱油5克，花椒10克，大葱5克，姜4克，猪油25克，白砂糖3克。
做法：1. 将雁肉切成块，用冷水浸泡5个小时，再放入沸水锅中焯透捞出；
2、 土豆去皮切成滚刀块；
3、 花椒放碗内加水泡制出花椒水备用；
4、 尖辣椒去蒂、籽切成斜刀块；
5、 油菜心洗净；
6、 将锅内放入猪油，烧至八成熟，放入雁肉块煸至淡黄色，添入高汤800克，加酱油、精盐、白糖、花椒水、葱段、姜片，大火烧沸；
7、 用小火炖1个小时，放入土豆块炖至软烂，再加上油菜心、尖辣椒块、味精，炖熟即可。
铁锅爆米花怎么做如何做好吃
食材：干玉米粒200g、白糖适量、玉米油适量。
铁锅爆米花做法：
1、净锅里倒入适量的玉米油，倒入备好的玉米粒。使玉米粒受热均匀
2、往锅内加入适量的白糖。
3、开小火加热，边加热边对玉米进行翻炒，使玉米粒受热均匀。
4、等到玉米粒爆出米花时盖上盖子。
5、不时的打开盖子，用铲子搅动玉米粒。
6、等玉米粒都爆成玉米花时即可关火，盛出。
